За шоколадохолици и приятели с много калории - fondant au chocolat
Един от любимите ми сувенири от Франция е тази вкусна шоколадова торта. Или трябва да кажете шоколадов десерт? Хрупкава отвън, топяща се сърцевина отвътре ....
За да го направите, не ви е необходим кухненски робот, а само купа, микровълнова/водна баня и дървена лъжица. И, о, да, брашното също е напълно надценено.
Можете да се насладите на този вкусен шоколад нещо топло - ние обичаме да добавяме топка ванилов сладолед - или, още по-добре, пресен от хладилника на следващия ден.
Обикновено правя половината рецепта в малък тиган с форма, за "нормалната" рецепта, която е достатъчна за 6-8 души като десерт, се нуждаете от:
200 г тъмен шоколад (възможно е и пълномаслено мляко, вече тествано. Тогава ще е малко по-сладко)
200гр масло
250гр захар
5 яйца (с половината рецепта използвам 2 или 3, в зависимост от това колко са в хладилника или колко големи са яйцата)
1 супена лъжица брашно
Разтопете шоколада и маслото, смесете със захарта и оставете малко да се охлади. След това добавете яйцата едно след друго и разбъркайте, накрая брашното. Поставете в намазнена тава с пружинна форма и печете в предварително загрята фурна на 190 ° C за около 22 минути. След това тортата все още е леко мека и пухкава отвътре (извинете, не можах да намеря по-естетическа дума за нея).
Извадете от формата и оставете да се охлади и след това - ENJOY или в хладилника и ENJOY на следващия ден!