За ролята на храненето в развитието на нашето дете и значението на правилната информация -
Детското тяло е сложен механизъм, който непрекъснато расте и се подобрява, докато достигне пълна зрялост.
Първоначалната, уникална клетка ще се размножава бързо и чрез фантастична еволюция само за 9 месеца ще се роди малкото човешко бебе, напълно способно да се откъсне от тялото на майка си и да осигури основните си функции. там.
През първите 24 месеца след раждането се наблюдава бързо увеличаване на размера на всички тъкани, удвоено от завършването на функциите на повечето органи и системи.
На 2-годишна възраст детето представлява около половината от размера на бъдещия възрастен! Той вече може да тича, умее да изпълнява фини движения с ръце, има речник от няколко десетки думи и започва да имитира действията на възрастните около себе си.
На следващия етап увеличаването на размера ще става с по-бавни темпове, но бебето продължава да прави важни невромоторни придобивания, паралелно с развитието на първите черти на личността му.
Каква роля играе храненето в еволюцията на детето?
С други думи, как може храненето да попречи на развитието на нашето дете? Чрез осигуряване на необходимото "гориво".
Човешкото тяло не може да синтезира самостоятелно продуктите, от които се нуждае, за да осигури растежа на тъканите и правилното им функциониране. Той се нуждае от външен прием на качествени хранителни вещества (протеини, въглехидрати, липиди, но също така и витамини, минерали), осигурени в оптимално съотношение, съответстващо на етапа на развитие на детето.
През последните години има все повече доказателства, подкрепени от солидни медицински изследвания, за въздействието, което видът диета има в ранните етапи на човешкото съществуване върху здравето на бъдещия възрастен.
Първите 1000 дни от човешкото съществуване (ден 1 е денят на зачеването, а ден 1000 е годишнината от навършването на 2 години) се считат за „критичен прозорец“, етап, в който балансирана, пълноценна диета, която осигурява оптимален растеж и развитие на невромоторите, важно е.
Какви са етапите на човешкото хранене?
Нуждата от хранителни вещества започва още в маточния период, хранене на плода в зависимост изцяло от диетата на бъдещата майка. Чрез кръвта на бременната жена детето получава макро и микроелементи, жизненоважни за растежа му, но също така и токсични вещества, които могат да му навредят непоправимо.
Изключителна млечна диета от първите месеци след раждането, това се дължи на незрялостта на храносмилателния тракт на бебето, което може да смила и обработва само хранителните вещества в млякото, но и на специалните нужди на този етап от много бърз растеж.
Особеността на млечната диета е, че около 50% от енергията се осигурява от липиди (за разлика от диетата за възрастни, при която преобладават въглехидратите), в допълнение към ролята на "гориво" липидите също имат съществена роля в развитието и поддържането на функциите на нервната система. централен.
Идеалната храна за малкото бебе е млякото на майка му, което осигурява цялата необходима подкрепа за растеж, развитие и защита.
Тъй като въпреки значителния напредък през последните десетилетия в разбирането на физиологията на храносмилателния тракт и напредъка на технологиите, кърмата остава невъзможна за възпроизвеждане.
Основното качество на майчиното мляко е променливостта на неговия състав. Компонентите на кърмата се променят по време на кърмене, по различно време на денонощието, в зависимост от географския регион, диетата на майката.
Тази функция изглежда перфектен механизъм за адаптиране към специфичните нужди на човешките пилета, като гарантира тяхното развитие и оптимална защита в уязвим момент от тяхното съществуване.
диверсификация представлява постепенно въвеждане в диетата на бебето на храни, различни от майчиното мляко или адаптирано мляко, представляващо преходен етап между изключително млечната диета, богата на мазнини, и диетата за възрастни, богата на въглехидрати.
Диверсификацията започва около 6-месечна възраст, когато млякото вече не е в състояние да покрие всички нарастващи нужди и продължава до 18-24-месечна възраст, в зависимост от храносмилателната толерантност на всяко бебе.
Бебето ще бъде призовано (не принуден!) да дегустира разнообразни храни, които, от една страна, да осигуряват снабдяването с необходимите хранителни вещества, а от друга страна, да се учат и възпитават вкусовете му.
Бебешка храна над 2 години постепенно ще се приближи до това на родителите му. След това децата се нуждаят от разнообразна, балансирана диета, с храни, приготвени по различни начини, с различна консистенция, с интересен и разнообразен външен вид.
Диетата на детето трябва да включва голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, мляко и млечни продукти, постно месо, риба, яйца, бобови растения.
Детето между 2 и 4 години често има капризен апетит. Често е „претенциозен“ към храната, често отказва вкусове или текстури, които не познава. Понякога той може да отказва храни, които яде с удоволствие в бебешката фаза.
Следователно усилията на родителите да осигурят здравословна и балансирана диета с търпение и нежност трябва да се поддържат през цялото детство.
Какви са рисковете от неадекватно хранене ?
1. Хранителен дефицит
Проучванията показват, че бебетата и децата под 2-годишна възраст са най-изложени на хранителни дефицити. Недохранването води до забавяне на теглото и ръста (бебето не расте достатъчно по тегло или дължина), увеличава риска от заразяване с инфекциозни заболявания (особено храносмилателни и дихателни), забавя психомоторното развитие. В дългосрочен план недостигът на хранителни вещества води до нарушаване на интелектуалните показатели, намалява способността за концентрация в училище, увеличава риска от заболяване.
С други думи, недохраненото дете не може да реализира своя максимален потенциал, генетично програмиран.
2. Хранителен излишък
През последните десетилетия в развитите и развиващите се страни (включително нашата страна) начинът на хранене се промени, като хранителният дефицит е по-рядко срещан. Вместо това при повечето здрави деца често се срещат излишни калории и хранителни вещества (въглехидрати, липиди, протеини).
Броят на децата със затлъстяване непрекъснато се увеличава и медицински изследвания показват, че храненето на бременната жена, а след това и детето през първите 2 години от живота играе важна роля за появата му.
Добрата новина е, че има фактор, който изглежда предпазва от затлъстяване, а именно кърменето. Проучванията показват, че кърменето насърчава бързия растеж през първите месеци от живота, след това след 6 месеца скоростта на растеж е постоянна, но по-бавна. По този начин рискът от кърмене на деца с наднормено тегло е по-малък.
Медицински проучвания, проведени за оценка на сърдечно-съдови заболявания при възрастни, показват, че дислипидемията, високото кръвно налягане, диабетът са тясно свързани с нездравословно хранително поведение. А висококалоричната диета, прекомерната консумация на захар, липиди или сол най-често започва в детството.
Плаките от атерома, добре познати в медицината за възрастни, започват да се образуват от ранна възраст в случай на небалансирана диета с излишни наситени мазнини. Началото на атеросклерозата като заболяване се появява по-късно през 3-то или 4-то десетилетие от живота, но е сигурно, че правилната диета в детска възраст би предотвратила или забавила началото му.
Как да разберем, че диетата на бебето е правилна?
Най-точният показател за здравословно и балансирано хранене е самата скорост на растеж на детето.
Оценка на хранителния статус на детето трябва да се извършва веднъж годишно от семейния лекар или педиатър чрез измерване на тегло, височина, изчисляване на индекса на телесна маса и докладване на специфични за възрастта и пола номограми. В етапите на бърз растеж на тялото, т.е. първата година от живота и пубертета, измерванията трябва да се правят на по-кратки интервали.
Извършва се редовно, оценката на теглото и ръста при детето може да открие навреме хранителните разстройства, както и усложненията, които могат да възникнат в резултат на тези нарушения.
Колко важно е храненето в развитието на нашето дете?
Много важно! Здравословното и балансирано хранене гарантира на нашето бебе цялата енергия, от която се нуждае, за да се развива и хармонично да се развива, като в същото време му дава всички шансове да стане здрав възрастен.