За ползите от зеления чай
Въпреки че зеленият чай не е класифициран като лекарство, той съдържа много вещества, които са толкова ефективни, колкото много лекарствени лекарства, а в китайската медицина той се счита за един от основните източници на здраве.
Освен че е удивително вкусна ароматна напитка, която утолява жаждата, зеленият чай има и много други полезни свойства, от които, може би най-важният е неговият мощен антиоксидантен ефект.
Антиоксидантите са предназначени да предотвратят образуването на свободни радикали в организма и да предотвратят вредното им въздействие. Като увреждат клетките на човешкото тяло и унищожават имунната му система, свободните радикали причиняват такива ужасни заболявания като рак и сърдечно-съдови заболявания. Освен това вредните, вредни ефекти на свободните радикали са основната причина за процеса на стареене.
Антиоксидантите са различни минерали, витамини и ензими и те постъпват в тялото ни с храната. Но техният брой далеч не е достатъчен, за да се справи със свободните радикали, които се образуват не само в резултат на естествените процеси на липолиза, но и под въздействието на радиация, вредни химични съединения, твърде дълго излагане на слънчева светлина.
Проблемът с снабдяването на тялото с достатъчно количество антиоксиданти е особено актуален за жителите на мегаполисите. А зеленият чай, съдържащ редица вещества с антиоксидантни свойства, се превръща в ценен естествен източник на здраве. Неговото огромно предимство е, че както показват подробни проучвания за ефекта на зеления чай върху човешкото тяло, проведени от Центъра за рак в Аризона, той няма вредни ефекти и няма противопоказания.
Разбира се, напитките, приготвени от листа от зелен чай от различни сортове и качества, се различават значително помежду си по своя химичен състав и, следователно, по своите полезни свойства. Важна роля играят мястото и времето на събиране на чаените листа и дори поредният номер на листа отгоре. Традиционно най-полезни са такива сортове японски чай като сенча, матча, банча, гуокуро. Тези висококачествени сортове са взети за подробен химичен анализ от американски учени.
Анализът разкрива присъствието в зеления чай на значително количество от повечето известни видове антиоксиданти, като катехин (или образуван от него танин), каротин, витамини С, Е, цинк, както и други вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.
Катехинът елиминира свободните радикали, предотвратява развитието на рак и инхибира процеса на стареене. Той се комбинира с холестерола, абсорбира и блокира. Намалява нивата на холестерола в кръвта, предотвратява вазоконстрикцията. Предотвратява атеросклероза и тромбоза. Ефективен при понижаване на кръвното налягане. Предотвратява диабета.
Поради силните си бактерицидни свойства, той може да се използва като профилактично средство срещу грип, хранително отравяне, дизентерия, холера и увреждане на зъбите. Регулира функцията на червата, като блокира растежа на вредните бактерии и стимулира растежа на полезни.
Комбинирането с вредни тежки метали (олово, живак, хром, кадмий) блокира тяхното действие.