За пицарии софтуер за пица, програма за управление на куриер, лечение на доставка на храна
Тишина преди бурята в пицарията
10 часа е преди отварянето. В кухнята има трескава подготовка. Днес се очаква голяма атака. Някои редовни гости вече са на телефона, сякаш не знаят, че ще вземем първата поръчка само след половин час.
Софтуерът a идентифицира клиента чрез обаждане, без значение на кой компютър да направя поръчката, телефонният номер ще се появи на всеки. Затова се обаждам на клиенти от тяхно име, когато вдигам телефона и се свързвам с тях само на улицата, за да проверя дали доставката е до регистрирания адрес. Специален принтер за етикети отпечатва името, телефонния номер на получателя и коментира картонените кутии за пица.
Тестото за пица вече втасва. Трябва да се вземат нови стоки. Готвачът вече загрява маслото. Агнешкото и пилешкото вече се въртят на фурните за кебап.
Поръчка по телефона
Приемникът е на телефона
Първите поръчки текат бързо, аз просто бързам с главата си. И виждам, че гишето е пълно с лепкави бележки. Днес аз съм диспечер.
Записване на клиентски данни
Когато вдигна телефона, веднага започвам да пиша на името на клиента. Ако клиентът е нов, ще въведа вашите данни и коментар, за да улесня куриера на пица да стигне до адреса.
Изберете елементи
След това мога визуално да избера исканата пица, към която мога да коментирам.
Бележка за поръчка
Мнозина не искат лук, но например пица с желание обикновено има няколко реда коментари. Главният готвач и фурната за пица ще получават вашите поръчки в печат.
Отпечатайте фактура
Слагам сметката на плота с чековата лента в хронологичен ред.
Куриерски товари
Ако телефонът продължава да звъни, мога да взема само поръчки. Но щом атаката отшуми, все още има крачка назад.
Това е така, защото всеки куриер записва своето име или код на контролната лента, откъсната от фактурата, когато отнесе поръчката на адреса. Въз основа на това диспечерът може да го таксува на куриера. Тоест, когато фактурата е отпечатана, все още не знам кой куриер ще я вземе. Това трябва да се прилага ретроспективно, тъй като това е най-простият начин на практика.
Онлайн поръчки
Междувременно поръчките от Интернет се приемат автоматично.
Опитайте колко лесно е да поръчате онлайн.
(Моля, не изпращайте поръчката в края, защото тя ще бъде отпечатана веднага в ресторант.)
Куриери, готови за работа
Веднага след като пицата приключи, куриерите отнасят сметката на контролната лента и тя остава при мен. За да можем да проверяваме всяка доставка, дори елемент по артикул, когато се уредим в края на деня.
Всички служители, независимо дали става дума за келнер-куриер или диспечер, трябва да бъдат заключени отделно.
Доплащане за доставка и адресни пари
Понякога клиентът ще отговори, че иска нещо друго в допълнение към пицата. В този случай е възможно анулиране, но тази функция е разрешена само за 10 минути от поръчката.