Juicing vs.
Сокоизстискване: домашно приготвени пресни сокове
Ако искате да ядете повече плодове и зеленчуци, решението може да бъде просто да пиете витамините си в бъдеще. Рано или късно ще бъдете попитани дали използвате всички плодове или зеленчуци или само сока. Има безброй мнения по този въпрос, поради което ние и самите ние на отговора на въпроса: Какво е по-добре - изцеждане или смесване.
Индустрията на сокове е огромна и мнозина се кълнат в техните сокоизстисквачки, докато други твърдо вярват, че смесването е най-доброто.
Ето нашите констатации относно изцеждането на сокове срещу Смесват:
Необходими целулоза, фибри и брой плодове
Първото нещо, което ще забележите при сокоизстискването, е, че ще ви трябват много плодове или зеленчуци, защото получавате само относително малко количество сок на плод. Защо? Сокоизстисквачките извличат само пулпата от плодовете или зеленчуците, така че в крайна сметка остава само течност.
Моля обърнете внимание:
Соковете са скъпи - Тъй като консумирате много плодове и зеленчуци и много от тях се изхвърлят накрая, изцеждането е истинска караница.
целулоза - Целулозата, получена по време на сокоизстискване, поддържа вашата храносмилателна система под контрол, гарантира, че се чувствате по-дълго време сити и може да предотврати сърдечни заболявания.
Какво говори за смесване:
На свой ред при смесването се използват всички плодове или зеленчуци, което означава по-малко пазаруване и означава, че повече фибри попадат в тялото ви. Тези, които притежават своите Храносмилателната система предпочита да си вземе почивка, трябва обаче да има тенденция към изцеждане поради съдържанието на фибри.
Погълнати калории
Докато зеленчуците обикновено са добър избор във всеки сок или смесена напитка, плодовете могат бързо да увеличат съдържанието на калории. Според хранителни изследвания плодовите сокове могат да съдържат толкова калории, колкото кутия кока-кола или пепси. Разбира се, този риск съществува и при смесени напитки. Предимството на това обаче е, че ще се чувствате по-бързо сити поради високото съдържание на фибри.
хранителни вещества
Изглежда, че крайният продукт, независимо дали е сок или смес, трябва да завърши със същото хранително съдържание. Това обаче не е така. Важни хранителни вещества могат да бъдат загубени при сокоизстискване. Неотдавнашно проучване установи, че фитохимикалите (особено флавоноидите) са по-високи в грейпфрута, когато се смесват, вместо да се сочат (както на ръка, така и с машина).
Освен това кожата, която съдържа голяма част от хранителните вещества, често се влива в крайния продукт по време на процеса на смесване. И докато защитниците на соковете често твърдят, че ниското съдържание на фибри позволява на тялото да усвоява по-добре хранителните вещества, няма научни доказателства в подкрепа на това твърдение.
Необходимо оборудване
Ако наистина мислите за изцеждане или смесване, ще откриете, че това изисква инвестиция. Докато стандартен пасатор може да е достатъчен за смутита или замразени напитки, не можете да го използвате, за да смилате твърди зеленчуци като моркови, които трябва да се пулверизират с мощен пасатор. На свой ред е необходима специална сокоизстисквачка за производство на сок.
Кое предпочитате, сок или блендиране? Какви съвети бихте могли да съберете в това отношение?
Още интересни здравни новини от мрежата: