За нежните хищници препоръчваме най-добрите заместители на месото
Изглежда, че има нарастващ контраст между месоядни и вегетарианци и не е възможно да се вземе отговорно решение за това кой е прав. По-лесно е да оставите нещата на вкус, месоядните трябва да приемат, че има такива, които не получават ежедневния си протеинов източник от месо от селскостопански животни. Foodyny помага да се разбере кои храни могат да се използват за внасяне на правилното качество и количество хранителни вещества в тялото без месо.
Тофу
Анестезираната извара от соево мляко е основна храна в китайската кухня. Той има много високо съдържание на протеини и следователно е отличен като заместител на месото. Основното тофу е без вкус и мирис, лесно приема вкуса на билките, така че е особено подходящо за приготвяне на солени или сладки храни. Може да се пече, приготвя на пара, да се готви, но е отлично и за подложки за супа.
Темпе
Храната, приготвена от варени соеви зърна, отлежала с благородна плесен, е темпе, което е идеален заместител на месото, тъй като има много високо съдържание на протеини и съдържа всички необходими аминокиселини. Освен това по време на процеса на узряване в него се развиват естествени антибиотици и храносмилателни ензими, което означава, че това е много здравословна храна. Текстурата и характерният му вкус се различават от обичайните соеви препарати.
Киноа
Той е универсален като ориза, наподобяващ кускус и въпреки че мнозина го смятат за зърнена култура, всъщност е семе. Киноата е с високо съдържание на протеини, но съдържа само 172 калории в една четвърт чаша, така че може да бъде полезна съставка в ястия за отслабване.
Лещи
След соята тя е един от най-разпространените източници на растителен протеин, но не по-специално диетична храна, но е по-здравословна. Много лесно се смила, отличен източник на енергия, съдържащ около 25-28% протеин на 100 грама. Неалергичен, по-добър избор по смилаемост от боб или грах.