За мен и причината да съм кетогенна
Как влязох в кетогенния начин на живот?
Аз съм Елена, на 25 години и миналата година завърших успешно обучението си по мениджмънт в САЩ. Кетогенна съм от малко повече от година и всеки ден се радвам да взема това решение за себе си.
Но искам да започна в самото начало и да ви кажа как точно дойдох да взема това решение. Преди около 3 години бях хоспитализиран за възпаление на червата и лекуван с много химикали и антибиотици. След първите 2-3 дни започнах да показвам алергични реакции, но за да овладея възпалението, болницата ми даде избор на "операция или друг антибиотик", така че избрах различните антибиотици и очевидно отново получих "добре" изписва се след около 10 дни. Първоначално всичко беше наред, но в рамките на първите 4 седмици имах ежедневна болка - червата ми удряха и имах проблеми със стомаха и червата. Цялото нещо се проточи с месеци, докато семейният ми лекар по някое време каза, че може би трябва да направя тест за алергия, след като вече бях пропуснал цял семестър, всяка възможност и всеки опит за възстановяване бяха добре дошли.
Не по-рано казано, отколкото направено - но какво ме очакваше тогава, не бях очаквал. Всъщност имах алергии към около 90% от всички храни. Защо искаш да знаеш? Тъй като бях получавал антибиотици, които бяха съсипали имунната ми система, така че всичко, което ядях през следващите седмици, беше пряка „отрова“ за тялото ми (въпреки че винаги ядях много здравословно и органично).
Следващите 2 години бяха ужас, едва ли можех да ям нещо, това, което ядох, ми причиняваше болка и имах екстремни проблеми с теглото. Теглото ми се колебаеше отново и отново през тези две години, първо качих 15 килограма, после 18 кг и това се повтаряше в приблизително същите количества тегло отново и отново през последните 2 години.
В края на 2013 г. отидох в Щатите, за да завърша последните си два семестъра в Сан Диего, живота на западния бряг, хубавото време, но и много здравословния начин на живот (да, наистина го казах и да, имам предвид и това 😀) Много съм добър. Бях много изненадан, че толкова много хора в Калифорния смятат, че упражненията и здравословното хранене са важни.
Завърших следването си и реших да направя магистърска програма и в Щатите. В края на 2013 г. все още имах своите алергии под контрол и бях достигнал максималното си тегло. Пътувах у дома за Коледа, където увеличението ми не остана незабелязано и беше широко обсъждано. По време на ваканцията си ядях все по-малко въглехидрати и установих, че алергиите ми се подобряват. Имайки това предвид, пътувах обратно в Щатите в началото на януари и почти всеки ден ядох диета без въглехидрати. Теглото ми намаля и забелязах, че имам все по-малко дискомфорт.
Както мнозина от вас знаят, от известно време управлявам акаунт в Instagram (Keto_Small_Caterpillar) и именно с него попаднах на акаунт, който пишеше по темата за кетогенната диета и публикува много кетогенни рецепти. Успехите говориха сами за себе си и затова онази вечер потърсих няколко статии в интернет по темата за кетогенната диета и реших на следващата сутрин да пробвам. Първите дни бяха тежки, бях гладен и уморен, но симптомите ми отшумяха.
От този ден съм кетогенна, готвя кетогенни рецепти и открих диета, която сега е начин на живот и се чувствам по-добре от всякога 🙂
Винаги ще намерите актуализации за мен в тази част на страницата 🙂