За кръчмите в Прага - Пражки кръчми
Pivnice, кръчма, ресторант
Следователно, за щастие, нищо не беше таксувано за кошницата за хляб. Може би защото беше зает
Тук-там се появява обнадеждаващ надпис.
Щори свалени, тръгвайте! Това казва люлеещият се кон
Внимание, измамник! Както се оказа, чашата бира беше обект на тарифата с двайсет и една корона
Основната маса на Розовата маса
Бакшишите също стават все по-модерни в Прага
Максимално използване на пространството, улична кръчма
Така че можете да го издържите.
Молбата за чаша бира трябва да се избягва, ако е възможно
Един от руските мекасини на Вацлавския площад. Наденицата е вкусна, само връщането се отчита внимателно - Пилета се намират и в Прага
Започва от двадесет и две корони и достига върхове в тридесет и седем в центъра
Рано или късно трябва да посетим. За да се справите с голямото нещо, трябва да поискате ключа поотделно на няколко места
Сутрешното племе на Йелинкова
Менюто: чешки Jídelní lístek
Печен патешки бут с два вида кнедли и задушено зеле
Друга чешка класика: бирена яхния (pivní gulaš)
Стара чешка супа от чесън (česnečka) с препечени кифлички
Vepřo-knedlo-zelo: Печено свинско с кнедли и задушено зеле
Един от най-добрите кънки за студена бира: мариновано сирене камамбер, т.е.: nakládaný hermelín
Крем на трохи с пресен лук и горчица
Качествени колбаси на скара на желязна чиния
Последна актуализация: 12 април 2018 г.
Hostinec, hospoda, pivnice, krčma и други
Хостинец, хосода (кръчма), hospůdka (малък ресторант), пивнице (бирария), пивовар (пивоварна), евентуално сметана (кръчма), хайвер (кафене), výčep (кастинг), форманка (домакин): отбелязваме тези думи, когато пристигаме в Прага в търсене на кръчма. Няма да ни е трудно: хиляди пиячи ще предлагат услугите си в целия град.
Не се страхувайте Restaurace без надпис: според унгарската класификация повечето места, рекламирани за ресторанти, съответстват повече на ресторант. Изключение от това са ресторантите в центъра, италиански и английски, които се избягват да се вкусят.
На няколко места обаче не се виждат информативни надписи, само непознати за нас чешки термини като: U Kocoura (В Кандур), U Černého vola (При черния вол), U Rotundy (В кръглата църква), U Fleků (За Флекс). Прелестната традиция на чехите е жива и до днес, според която те предпочитат да кръщават кръчмите си за животни, близките забележителности или просто стари фамилни имена.
Нощни заслони
Обикновено е неприятна изненада за първите посетители на Прага, че повечето кръчми се затварят в десет до единадесет часа вечерта, но не по-късно от полунощ. Това относително ранно време на затваряне се основава на стотици години традиция. През Средновековието въпросът беше в десет часа вечерта бирена камбана посочи, че подслушването трябва да приключи в кръчмите.
Не бива обаче да позволяваме на спуснатите кръчми да ни обезсърчават!
Въпреки че днес приютите за бира за лека нощ все още са сравнително трудни за намиране, те са. The В стария град сред тях е U Vejvodů, на Medvidků Bar, на Уникален бар Pilsner. Жижков област през уикендите в Изстреляни очи, и по време на концерти a Над Викторку, или просто това U Sadu. Във Виногради на Парламентът на Виноградски, вече споменатото Музеи на бирата, на Бар BeerGeek В Холешовице е така Ангел нон-стоп подложка за крака. НА От малката страна на Лента Blue Light, и кранче за бира в петък и събота призори За бели кегли получател Намерете. В Смихов, през почивните дни, също има зори Пивнице Ямайка, и до три сутринта областният самонарезен Pilsner Unique Bar, т.е. Кръчмата.
Ако всичко е окончателно затворено, a Вацлавски площад нон-стоп бюфетиБирата Samson, която се подправя с голямо разнообразие от пържени колбаси, също може да бъде закупена - вярно, само в пластмасови чаши. За бюфети, наричани от местните жители само като „руски Mc.Donald’s“, трябва да се има предвид едно нещо: ние винаги броим завръщащите се! Обичайно е шепа да бъде притисната в ръката на човек, увреждайки един пътник с цели тридесет до петдесет корони.
Повечето бюфети на Вацлавския площад бяха затворени в началото на 2013 г., оставяйки само един или два от тях. По принцип нови стандартизирани павилиони с цветя, вестници и сладкиши в даден момент ще бъдат заменени с колбаси.
Ранните часове на затваряне на баровете са известни клубове в ПрагаТова, разбира се, не се отнася за „кабаре“, нощни места, но тези места не са задължителни за бира. Ако е така, интензивният прием на витамин В може да продължи до появата на ярки цветове!
Няколко кръчми, барове с много кранове, кръчми
През последните години в чешката столица са отворени и няколко кръчми, които са спечелили сериозна репутация със своите двадесет до тридесет вида наливна бира. Тези скъпоценни камъни включват например Музей на бирата I-II., на Zlý Časy, на BeerGeek Бар, на 20 Pip Craft Beer Bar, на Занаятчийска къща. С осем или десет пивова, които понякога надвишават десет, това също е множество места. Kulový Blesk, на U Vodoucha, на Pinta pivní пържола, на Пивоварски клуб, на U Šumavy или просто това Трамвайна линия První Pivní.
Концепцията за автоматична бира
В старомодните пражки кръчми сервитьорът често е отделен без искане, автоматично поставя бира на масата ни, защото предполага, че сме дошли за бира. Не веднъж случва се освен това нашите буркани дори не са напълно празни и те вече носят следващия кръг. Оценяваме това внимание и пием до кръста. Поставете подложката за бира върху устата на кана, за да посочите кога сте приготвили.
В повечето прости кръчми в Прага се бият два или дори три вида ечемичен сок. Препоръчително е да поръчате бирата, която местните също предпочитат. Те идват тук всеки ден, знаят какво е добро.