За какво е полезен брезовият сок на Top Health?

Пиенето на сок от дърво се практикува от много дълго време. Дори би било много полезно за здравето, особено когато имунната ни система е слаба.i. Разгледайте предимствата на брезовия сок с Céline Touati, натуропат и нутритерапевт.

Брезовият сок е натоварена с хранителни вещества течност, която циркулира в дървото. Бере се през пролетта, когато се изкачва от корените до клоните. За да направим това, ние правим малка дупка в багажника и поставяме тръба, от която сокът ще тече. Това е вода с приятен вкус, леко дървесна и сладка. Намира се прясно само през март-април. След това се пастьоризира или ферментира (след това става по-хладен и по-тръпчив). Идеалното е да го изберете биологично, местно, прясно или ферментирало. Понякога добавяме екстракти от пъпки (касис, лешник, кестен.), Които ще донесат плодова нотка, като същевременно подсилват активите му.

Препоръчва се като средство за детоксикация

Въпреки че няма научни изследвания по този въпрос, брезовият сок се използва от Средновековието срещу камъни в бъбреците, язви, екзема и болки в ставите. "Препоръчително е в детокс защото позволява както леко прочистване на тялото чрез дрениращите му свойства, така и цялостна реминерализация чрез богатството му на различни минерали: калций и силиций, полезен за костите, магнезий и литий добро за морала, калий срещу хипертония, желязо против умора, антиоксидант цинк. ", обяснява Селин Туати, натуропат и нутритерапевт. Непастьоризирано, съдържа също витамин С, ензими и ферменти, които са полезни за чревната микробиота.

---