За японската диета @

Основната идея на японската диета е здравословна и балансирана диета, основана на по-висока консумация на риба, плодове и зеленчуци.
Ако искате да спазвате тази диета, имайте предвид, че:
- порциите трябва да са по-малки;
- трябва да се храните бавно и внимателно;
- препаратите трябва да бъдат направени от здравословни съставки.

Относно японската диета
- набляга се на нискокалоричните храни, но красиво поднесени в чинията. Това насърчава идеята за „хранене с очите“. Защо? Тъй като ще се наслаждавате на всяко малко, ще ядете по-малко и мозъкът ще получи сигнала, че сте уморени;
- храната трябва да се сервира в малки купички и чинии, защото така се чувствате, че ядете повече. Според проучване на Университета на Илинойс, когато имате големи чинии, изяждате до 45% повече;
- Според изследователи японец консумира калории до 25% по-малко от американец, което обяснява до известна степен продължителността на живота;
- много калорични храни (картофен чипс, сладкиши, шоколад) могат да бъдат заменени с по-нискокалорични продукти, но предлагащи същата доза енергия (зеленчуци, плодове).

Диетата на японската диета
Когато приготвяте храна, наблегнете на ориза и зеленчуците. Японската диета се основава много на ориз. Дори се казва, че японец яде до 6 пъти повече ориз от американец. Оризът се сервира на почти всяко хранене, включително закуска. Тъй като има малко калории и мазнини, но много сложни въглехидрати, това е полезно за нашето здраве. И за да бъде още по-добре, японците готвят или консумират ориз без масло или масло.
Зеленчуци, бобови растения и други храни, предпочитани от японците: червени чушки, зелен фасул, тиквички, тиквички, патладжан, лук, домати, маруля, спанак, цвекло, корен лотос, моркови, бяла ряпа, гъби шийтаке, сладки картофи, водорасли.
Японците ядат също соя и рибни продукти (пресен тон, сьомга, сардини, херинга и скумрия. Всички тези видове риба са отличен източник на омега-3 мастни киселини).

Основните предимства на японската диета:
1. Нисък холестерол.
2. По-нисък процент на рак.
3. По-висок процент на живот. Ако в Америка мъжете и жените обикновено живеят 75-80 години, в Япония те са 79-86 години.
4. Според проучване японците имат най-ниския процент на затлъстяване в света, т.е. около 3%. За сравнение, французите регистрират 11%, а американците 32%.

---