За Истанбул и здравословния живот с Андреея! ПЛЮС собствена рецепта на имам байълди! Турски чай

Андреа Продан е енергична, красива, креативна и много талантлива млада жена, влюбена в Турция, ястията там, здравословната храна като цяло и начин на живот, пълен с оптимизъм и колорит! Познаваме я откакто ни изпрати първата си „кореспонденция“ от Истанбул, пълна със спомени, много емоции и завладяващи преживявания! Горди сме, че такива талантливи, красиви млади хора с толкова интересни страсти са част от нашата общност!

собствена

Това беше пълно приключение, още повече, че сякаш самата голяма съдба искаше да не ходя, защото във всяка туристическа агенция, която посещавах, не можех да намеря това, което търсех и спокойствие! В крайна сметка успяхме да отидем на петдневно пътуване. За първи път пътувах до друга държава с автобус. Имахме всякакви събития, останахме на митницата дълго време и чувствах, че никога повече няма да стигнем там. Първия ден, когато пристигнахме, Истанбул избухна в дъжд. След почивка обаче слънцето отново излезе от мястото, където беше паднало и ни беше прекрасно! От първия изход, по този повод посетих Капалъ чарши - Kapalı Çarşı и Хиподрума, бях омагьосана! Последваха интензивни дни за посещение на Истанбул пеша, в който ходехме 13 часа без прекъсване, но, Боже, колко си струваше! Босфорът ме омагьоса, морето, островът на принца, фериботът, джамиите и призивът за молитва - всичко това изглеждаше откъснато от най-красивия филм.

Всичко беше мечта, дори килограмът чай, който купих от там и от който все още пием ежедневно! Прекрасно е, когато кухнята е изпълнена с миризмата на чай от нар, роза и други незабравими вкусове. Истанбул също успя да завладее майка си, която първоначално беше скептична към пътуването. Вече планираме друга почивка в Турция, поне няколко дни в Истанбул или някъде на плажа!

Идеята да стартирам този канал в YouTube дойде постепенно, гледах видеоклиповете, публикувани от различни хора и започнах да изпитвам нужда да споделям това, което знам. Засега започнах с вкусни и здравословни рецепти, но ще продължа с широка гама, от грижа за кожата, до мотивационни видеоклипове и много други.!

А сега ... моята версия за İmam Bayıldı

Преди няколко дни публикувах рецептата с İmam Bayıldı, която се оказа удоволствие, изядох я без дъх и се почувствах сякаш отново съм на турска земя. Намерих различни методи за пресъздаване на тази рецепта и реших патладжана да нарежа на филийки, защото така ястието излиза по-сочно и сосът се смесва по-добре. Много по-лесно е да го направите. За пърженето на патладжана споменах, че трябва да се използва масло, въпреки че видеото не показва ясно маслото в тигана. Въпреки това, не като голям фен на маслото, използвах много малки количества. Не исках да ги пържа, а само малко да ги зачервя. Обикновено обаче се опитвам да избягвам маслото, дори да е студено пресовано, то е „празни калории“, които в големи количества блокират кръвоносните ни съдове и по този начин е много трудно захарта да премине директно в кръвта.

Съставки за вкусното ястие İmam Bayıldı

  • 3 средни патладжана
  • чаша домати
  • 2 малки лука (използвах домати)
  • зехтин
  • канела
  • лют червен пипер
  • хималайска сол

(Подправките се добавят на вкус, аз слагам по половин чаена лъжичка от всяка.)