За диабетиците бирата не е само бира

Преди да се насладят на хладната блондинка (или тъмна), хората с диабет трябва първо да направят някои изследвания.

Байербрун. Хората с диабет, които се наслаждават на бира от време на време, трябва да имат предвид няколко неща. На първо място, алкохолът играе основна роля. Особено ако инжектирате инсулин или приемате таблетки за понижаване на захарта, съдържащи сулфонилурейни продукти: алкохолът обърква кръвната Ви захар. Поради въглехидратите в бирата, нивото на захарта първо се повишава, преди алкохолът да я спадне. „Хипогликемията често се появява по време на сън през нощта или дори на следващата сутрин“, казва съветникът по диабет Хелмут Нусбаумер от Бургхаузен в аптечното списание „Диабет Ратгебер“.

Следователно не трябва да инжектирате инсулин за въглехидратите в бирата, да измервате по-често захарта - и най-добре е да изясните с Вашия лекар как да боравите с бира и т.н.

Малцовата захар също е захар

Също така е важно да знаете, че в бирата има малцова захар. Това бързо преминава в кръвта и повишава захарта. Нисковъглехидратната или редуцирана въглехидратна бира и леката бира съдържат по-малко малцова захар и са по-добрият избор за хора с диабет. Леката бира също осигурява по-малко алкохол. „Безалкохолната бира има най-висок процент малцова захар“, обяснява Nussbaumer. Малко от него ферментира по време на варене, така че съдържанието на алкохол остава под 0,5%.

В противен случай се прилага следното правило: колкото по-тъмна е бирата, толкова повече въглехидрати. Ако нищо не говори срещу консумацията на алкохол, горчивият северногермански Pils е по-подходящ за диабет поради по-ниското съдържание на малцова захар. (dpa)

---