За да започнем деня си по-добре, закусете!
Закуската е най-важното хранене в наши дни. По няколко начина. От една страна, между вечерята и събуждането сутрин минават поне 8-10 часа, през което време тялото ни не получава нито течност, нито храна. Бихме си помислили, че дори не се нуждаем от енергия през нощта, тъй като така или иначе не правим нищо по време на сън, но това не е така. Нашата организация е постоянна, така че работи през нощта.
Жизнено важни функции като дишането, кръвообращението са също толкова енергоемки процеси, колкото, да речем, следобедна разходка. Разбира се, количеството енергия, необходимо за процесите на съществуване, не се консумира толкова, колкото нашите дневни дейности, но това не означава, че не е необходимо да попълваме енергията, използвана през нощта.
Богата на протеини закуска засища и намалява апетита през останалата част от деня. Броят на мозъчните признаци, които насърчават храненето, намалява, а желанието да използваме храненето като награда за себе си също е по-лесно да се контролира. Пропускането на закуската води до затлъстяване
Идеалното време за закуска е между 19 и 20 часа. Друго важно правило е да се опитвате да ядете по едно и също време всеки ден. Това се отнася за всички наши ястия.
Защо да закусваме?
Целта на закуската не е само да прекъсне многочасовата фаза на глад, за да енергизира тялото ни. „Ако закусим правилно, концентрацията и представянето ни ще бъдат по-добри, няма да ни застигне вълчият глад сутрин. Въз основа на експеримент с деца от началното училище, беше установено, че когнитивната активност на хората, които не закусват, е много по-лоша от тази на връстниците им за закуска. Също така е сигурно, че сутрин можем да се справим много по-добре на работа - независимо дали става въпрос за физическа или умствена работа - като закусваме “, казва Нике Дьорки, диетолог.
Като ядем правилната закуска през целия ден, можем да имаме много по-добър контрол върху количеството храна, което ядем при всяко хранене, и по този начин теглото си. Но изобщо няма значение какво закусваме.
Каква идеална закуска?
„Идеалната закуска включва всички хранителни вещества, от които се нуждаят нашите тела, включително правилното количество протеини, мазнини и въглехидрати. Също така е богата на витамини, минерали и фибри.
Всеки, който започва дните си, като пропуска първото хранене, закуска, само за да спести прием на калории, е много погрешно за желаната загуба на тегло. Изследователи от Университета в Минеаполис, САЩ, в проучване, включващо две хиляди млади хора, посочват, че в един от техните експерименти редовните закуски печелят средно с 2,3 килограма по-малко на човек от тези, които са пропуснали първото си хранене за деня . Везните показват не по-малко, ако не закусваме. Най-големите заблуди за отслабване