За да отслабнете, колко важно е за калориите

Загубата на тегло винаги е била свързана с контрола на калориите.

Дори и днес вероятно няма диетолог, който да иска да каже, че можете да отслабнете, без да се притеснявате за калориите, които приемате. Разбира се, за да отслабнете, е необходимо да предизвикате енергиен дефицит: тоест, изгаряйте повече калории чрез физическите си дейности, метаболизма си, отколкото тези, погълнати от вашата диета. Когато има дефицит в приема на калории, тялото черпи от резервите си, тоест главно от телесните мазнини.

кръвната захар

Теоретично това е напълно правилно, с изключение на това, че в действителност е малко опростено да се фокусираме изключително върху калорийния прием на храна и дори е неефективно, особено в дългосрочен план.

Бих искал да цитирам д-р Жорж Гиер за абсурдността на диетите, базирани на калории:
„Теорията за калориите приравнява храната към вид въглен и пренебрегва някои основни качества като витализация; при равни калории токсичността варира в зависимост от храната ... много добре може да се живее с определен брой калории под средното, ако храната е здравословна и жива, и да се разболява, като абсорбира нормалния брой, но в мазнини, нишесте и студ месо. С други думи, храната трябва да е в афинитет с нашите клетки и храносмилателния тракт. ".

Важното е не броят на калориите в началото, а броят на калориите в тялото. Диета, богата на фибри, значително намалява усвояването на мазнини и въглехидрати, хранителни вещества, които са потенциално богати на калории.

Изчисляването на калории прави диетата по-трудна за управление и по-рестриктивна. Диета, базирана на контрол на калориите, изисква да се лишите от много храни и особено да се примирите с контролирани количества. Има лишения и разочарования. Това е причината този вид диета да доведе до провал в повече или по-малко дългосрочен план.