За да контролирате теглото си и да отслабнете ... трябва да ядете фибри! Lepape-Инфо

Яденето на фибри обикновено се препоръчва за улесняване на чревния транзит. Това, което възприемаме по-слабо обаче, е влиянието на последния върху регулирането на телесното тегло. Обяснения.

контролирате

Какви фибри и каква роля играят в здравето ?

Медицинските препоръки са насочени към диета, богата на фибри за профилактика на колоректален рак, доброто функциониране на чревния транзит, способността на последния да ограничава усвояването на холестерола и мазнините, накрая за „подобрения инсулин чувствителност и по-добър глюкозен толеранс, които те причиняват чрез забавяне на храносмилането на въглехидратите. Какъв вид влакна трябва да изберете? Тези, идващи предимно от зеленчуци и плодове. Диетичните фибри на тези растения се допълват и се разделят на две групи. От една страна, има неразтворими фибри направени от целулоза и лигнин, съдържащи се в пълнозърнести храни, варива, семена и маслодайни семена, аспержи, артишок, ревен ... И други, разтворими фибри които комбинират FOS (фрукто-олигозахариди) и GOS (галакто-олигозахариди): псилиум, овес, банани, ябълки (пектини), круши, портокали, грейпфрути, ягоди, тиквички, моркови, ендивия и други зеленчуци, семена от чиа и лен ... Тези така наречени разтворими фибри са ферментиращи и особено полезни за енергийния и въглехидратен баланс.

Чревна флора и късоверижни мастни киселини

Под действието на чревната флора, разтворими фибри ферментира в червата и се превръща в късоверижни мастни киселини (съставени от 4 до 6 въглерода). Три SCFA с ключови роли за общото здраве и по-специално загуба на тегло: бутират, пропионат и ацетат. За да се опрости и по-добре да се визуализира действието на тези мастни киселини, просто е необходимо да се вземе предвид фактът, че синтезът на бутират и пропионат се отразява на нивото на епигенома (геном = ДНК) на чревната клетка, тук ентероцитът . С други думи и това е лъжичката (!), тези 3 мастни киселини ще позволят на червата самостоятелно да произвежда глюкоза (*). Глюкозата, освободена по-късно във порталната вена, изпраща съобщение чрез блуждаещия нерв и гръбначния мозък до мозъка точно до хипоталамуса, центъра на ситост, глад и жажда, като го предупреждава да ограничи приема на храна. И следователно, да ядем по-малко. Тогава ползата е пряка върху теглото.