За да избегнете отравяне с цианид, консумирайте умерено кайсиеви ядки

33 души показват симптоми на отравяне с цианид поради консумацията на горчиви кайсиеви бадеми между 2012 и 2017 г., според доклад на ANSES.

Публикувано на 30.07.2018 г. в 19:13 ч., Актуализирано на 01.08.2018 г. в 14:50 ч

Слагаме ги в сладко, хапваме ги за следобеден чай, приемаме ги като хранителни добавки ... Горчивите бадеми от кайсия обаче не са толкова безобидни. Те съдържат голямо количество амигдалин, молекула, която освобождава цианид в тялото ни по време на храносмилането. Силно токсичен, цианидът е отрова, която може да бъде фатална при поглъщане в доза между 0,5 и 3,5 mg на килограм или между 0,03 и 0,2 грама за 60-килограмов човек. Доклад на Агенцията за здравна сигурност (ANSES) съобщава, че между 2012 и 2017 г. са се случили 154 случая на отравяне с горчиви кайсиеви бадеми, включително 33 души, които са проявили симптоми и 121, които са били безсимптомни.

„При ниски дози отравянето с цианид може да причини симптоми като треска, главоболие, гадене, безсъние, летаргия, болки в ставите и мускулите, спад на кръвното налягане“, припомня ANSES. При високи дози интоксикацията може да доведе до припадъци, проблеми с дишането, намален сърдечен ритъм, загуба на съзнание или дори кома ". За щастие сериозните случаи на отравяне от горчиви кайсиеви ядки са редки: за 5 години от 154-те изброени случая само 33 са били симптоматични. Всъщност проучването е проведено при обаждания до френските центрове за борба с отровата, както е обяснено от д-р Jérôme Langrand, токсиколог от Парижкия център за борба с отровата, който е извършил изследването в сътрудничество с ANSES: „това касае или хора, които са яли бадеми и имат симптоми, или хора, които са се обадили притеснени, след като са яли бадеми и след това са прочели за цианида в интернет ”, което обяснява многото асимптоматични случаи.

Фалшиви противоракови свойства

„В 12% от случаите бадемите са били консумирани с„ антиракови “цели. Или от хора с

---