За да бъдете на върха и да останете млади, приемете диета против стареене!
Тайната на здравото здраве, твърдата енергия като камък и младежкия вид на кожата започва с пълна чиния.
В семейството на антиоксидантите
С напредване на възрастта нуждата от антиоксиданти се увеличава, за да компенсира окисляването, естествен феномен, който ускорява клетъчното стареене, отговорен за развитието на някои заболявания, но и за отпуснатата кожа. Ние се предпазваме от максимум растения.
- Цитрусови плодове и киви за много витамин С
В допълнение към цялостния си антиоксидантен ефект, витамин С насърчава синтеза на колаген, една от съставките на кожата, необходима за нейната еластичност и еластичност. И това, което е по-малко известно е, че той също допринася за здрави кости. Портокал, грейпфрут, лимон. трябва да се консумират под формата на сок (домашно изцеден и без добавени захари), но преди всичко директно, за да се възползвате от фибрите. Това обаче не са единствените шампиони на витамин С: той също се намира, а дори и в по-големи количества, в киви, нар, касис. или чушки, зеленчукова страна.
- Зелени листни зеленчуци за добро зрение
За да се предпазим от заболявания, които засягат зрението (като AMD или катаракта) и да запазим внимателно око, ние поставяме спанак, зелени зеленчуци или маруля, които съдържат лутеин и зеаксантин. Тези антиоксидантни пигменти, които филтрират синята светлина, присъстват естествено в тъканите на окото и в наш интерес е да поддържаме достатъчен прием. Боровинката е известна и с благотворното си въздействие върху зрението, особено през нощта.
- Семейството на зелето за техния защитен ефект
Кейл, броколи, червено зеле, брюкселско зеле. съдържат добра доза витамин С, но също и съединения, като изотиоцианати, които могат да имат защитен ефект срещу храносмилателни заболявания или някои видове рак (особено рак на гърдата). Този ефект е демонстриран в лабораторията, но също така и в наблюдателни проучвания: жените, които ядат по-голямата част от нея, изглежда са по-защитени. В наш интерес е да ги (повторно) интегрираме в нашите пет дневни порции плодове и зеленчуци.
- Червени и оранжеви плодове и зеленчуци за защита на кожата
Нищо подобно на цветните пигменти на растенията за защита на кожата от въздействието на свободните радикали, свързани със стреса, замърсяването и излагането на слънце. Сред тях: бета-каротин (провитамин А) от моркови, тикви, кайсии, праскови. или ликопен от домати (да се яде също варен, под формата на сос и кулис, за да се освободи колкото се може повече от него).
- Грозде за укрепване на съдовете
Известен е със своето богатство на антоцианини, семейство антиоксидантни полифеноли, които по-специално укрепват устойчивостта на малки и големи кръвоносни съдове, с анти-тежки крака и анти-разширени вени ефект, но също така полезно за сърцето и мозъка. Това важи и за всички други червени или черни плодове и плодове: къпини, череши, ягоди, малини, боровинки.
За отпиване: чай
Еликсирът на младостта на много азиатски популации намери своето място при нас, като напитка за удоволствие. и здравето. Белият чай и зеленият чай са най-богатите на антиоксидантни катехини, следователно против стареене, докато пуер чай (ферментирал черен чай) помага да се контролират нивата на холестерола. Да се интегрира в нашите 1,5 до 2 литра вода дневно, за да остане винаги добре хидратирана.
В семейството добри мазнини
Не може да става въпрос за захващане на (всички) мазнини: някои са полезни за сърцето и мозъка ни и участват в правилното усвояване на мастноразтворимите антиоксиданти. От съществено значение за смазване на машината.
- Мазна риба за защита на сърцето и мозъка
Това е най-добрият източник на омега-3 (EPA/DHA), онези защитни полиненаситени мастни киселини, които обикновено ни липсват. Те омекотяват артериите, намаляват лошия холестерол или риска от деменция, като защитават мембраната на невроните. Противовъзпалителният ефект на омега-3 също помага за смазване на болезнените ни стави. Ние предпочитаме малките мазни риби (сардини, скумрия, херинга.) Поне веднъж седмично и по-големи, като риба тон или сьомга, само от време на време, тъй като те обикновено са по-замърсени от тежки метали, тип живак.