YiYa Resveratrol Article
Сърдечно-съдовите проблеми са много чести в Унгария. Как да се защитя срещу него?
Съдов защитен ефект на полифенолите в гроздето
Гроздето съдържа редица биологично активни съставки, най-забележителната от които е ресвератрол и проантоцианини (екстракт от гроздови семки). Тези съединения доказано е, че те намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови проблеми. [1] Публикувани са около 3650 проучвания върху ресвератрол и екстракт от гроздови семки, отчитащи техните многостранни клетъчни, тъканни и органозащитни ефекти срещу първите 5 причини за смърт сред населението (като сърдечни проблеми, злокачествени заболявания и въглехидратен метаболизъм). смущения) [2,3].
Запазване на еластичността на стената на съда
Нашите кръвоносни съдове са покрити отвътре от клетъчен слой, наречен ендотел, който играе роля в свиването и отпускането на кръвоносните съдове, като неговите задачи включват поддържане на вътрешната гладкост на съдовата стена и осигуряване на безпрепятствен приток на кръв [4] . Ако има възпаление или в кръвта се образуват реактивни кислородни радикали, те могат да увредят ендотелните клетки, което може да доведе до загуба на еластичност на съдовите стени, като по този начин повишаване на кръвното налягане и увреждане на вътрешната повърхност на съда, в резултат на което кръвните съсиреци могат да навлязат в кръвния поток по време на процесите на коагулация [5]. По-късно те се натрупват в различни части на съдовата система, за да образуват бариера за притока на кръв, причинявайки тромбоза, инфаркт или инсулт в дългосрочен план. Освен това увреждането на съдовата стена предизвиква възпалителен имунен отговор вътре и извън кръвоносните съдове.
За съжаление пушачите предоставят широка възможност на изследователите да проучат въздействието на оксидативния стрес върху ендотела. Гръцките изследователи са избрали доста прост, но дори по-илюстративен начин за представяне на активните съставки на синьото грозде, изследвайки ефекта на значителни увреждания на свободните радикали върху ендотела. Изследванията са измерили вазодилатация, зависима от кръвния поток (като характеристика на еластичността) след самостоятелно пушене и след пушене с добавяне на ресвератрол и гроздови полифеноли [6]. Еластичността на кръвоносните съдове намалява значително след изпушване на цигара, за разлика от това тя остава на изходната стойност, ако пациентът е консумирал ресвератрол, докато е пушил цигара. Резултатите показват съдовия защитен ефект на полифенолите в гроздето в присъствието на свободни радикали.
Ресвератрол Той също така оказва защитен ефект върху кръвоносната система, като намалява окисляването на LDL холестерол от намалява шансовете за образуване на плаки и помага да се поддържа еластичността на стените на съдовете [7-10].
LDL холестеролът е един от липопротеините в нашето тяло, отговорен за транспортирането на мазнини (липиди) от храносмилателната система до тъканите. LDL е особено чувствителен към разрушителните ефекти на свободните окислителни радикали, окисляването (липидно пероксидиране). Поради липидната пероксидация, т.нар по стената на съда се образуват плаки (мастни отлагания), които не само стесняват напречното сечение, но и причиняват възпаление на съдовата стена и увеличават шансовете за разкъсване на ендотел и последствията от него.
Хипертония
Ресвератролът се справя с високото кръвно налягане по няколко начина. Намалява възпалителните проблеми в съдовата стена и увеличава еластичността на кръвоносните съдове [11]. Също така намалява степента на нежелани съдови и миокардни увреждания, причинени от дългосрочна хипертония [11]. Ресвератролът също има ефект върху мозъчния ствол при намаляване на хипертонията, причинена от хранителни и хормонални фактори [12]. Ресвератролът има инхибиторен ефект върху аниогестин II (АСЕ ензим). Този ензим допринася за развитието на високо кръвно налягане, като кара кръвоносните съдове да се свиват. По този начин ресвератролът допринася за развитието на адекватно кръвно налягане [17].
Според проучвания, публикувани през 2011 г., ресвератролът намалява високите нива на холестерол, причинени от затлъстяването и богатите на мазнини диети, като действа директно върху гените, участващи в метаболизма на мазнините [13]. Ресвератролът насърчава подобряването на необичайното използване на мастни киселини, като стимулира функцията на разграждащите мазнините митохондриални ензими [14]. При прасета с метаболитен синдром приложение на ресвератрол понижен индекс на телесна маса, серумен холестерол и С-реактивен протеин (възпалителен маркер), подобрен глюкозен толеранс и ендотелна функция [15].
Екстрактът от гроздови семки също защитава сърцето. В експеримент, моделиращ инфаркт, миокардната тъкан от животни, лекувани с екстракт от гроздови семки, се регенерира по-лесно от исхемична болест на сърцето (проблеми, причинени от лошо снабдяване с кислород и кръв), отколкото от контролната група. [16]
Ренин-ангиотензиновата система
Нашият основен орган, който регулира кръвното налягане, е бъбрекът, и т.нар система ренин - ангиотензин. Когато бъбреците забележат спад на кръвното налягане, той произвежда ензим, наречен ренин, който превръща вездесъщата молекула ангиотензиноген в нашето тяло в ангиотензин I, който се превръща в ангиотензин II от друг ензим (ACE). Ангиотензин II е важен хормон, чието освобождаване кара тялото да свива кръвоносните съдове, повишавайки кръвното налягане. Увреждането на бъбреците от свободните радикали води до повишаване на кръвното налягане. Антиоксидантите са способни да неутрализират реактивните свободни радикали в организма, като по този начин помагат да се възстановят правилните им нива в организма.
Зеленият чай също има сърдечно-съдов защитен ефект по редица начини
Приготвянето на зелен чай е много просто: листата, откъснати от чаения храст, се обработват с пара, след това се навиват и накрая се изсушават. Паренето неутрализира ензимите, които ферментират листата (ферментация). Без ферментация се запазва специалният вкус на зеления чай, а високоантиоксидантните полифеноли, присъстващи в естествената им форма, които предпазват клетките от различни вредни ефекти, също не се разграждат.