WW сайдер, задушено пилешко, неинхибирана диетична рецепта

Необходим материал: Тиган

неинхибирана

Съставки за 4 човека (време за приготвяне 15 минути, време за готвене 30 минути):

  • 4 пилешки котлета, за предпочитане свободно отглеждане, с тегло около 150 грама
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 1 супена лъжица нарязан шалот/лук
  • 1 половин скилидка чесън, пресована или нарязана на ситно
  • 150 грама гъби от копчета
  • 20 cl суров сайдер
  • 4 супени лъжици 4% заквасена сметана
  • 1 супена лъжица кервил или нарязана мащерка
  • Сол и черен пипер от мелницата

Приготвяне на задушено пиле в сайдер:

  • Загрейте зехтина в тиган и запечете лука или шалота и чесъна, докато стане прозрачен (максимум 1 милион).
  • Посолете и пипернете пилешките гърди, след това ги сложете в тигана и разбъркайте 2-те минути от всяка страна.
  • Изсипете гъбите и ги запържете за 2 минути, докато ги разбърквате.
  • Налейте сайдера и оставете да заври

  • Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри на тих огън за 15 минути.
  • Включете крема, докато смесвате (1 до 2 минути).
  • Извадете парчетата пиле и ги дръжте на топло под нетрошено алуминиево фолио върху пилето. Намалете соса за 5 минути, след което коригирайте подправката.
  • Сервирайте, като месото се покрие със сос, след което се поръсва с мащерка или кервил.