"Whopper", бургер, който пърди и оригва по-малко Portail Réussir

бургер

Според изчисленията на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), добитъкът е отговорен за 14,5% от всички антропогенни емисии на парникови газове (ПГ). Производството на говеждо месо представлява 41% от тези емисии.

Burger King се бори с емисиите на метан

„Стратегията за устойчивост на RBI се основава на един прост принцип: да постъпваме правилно“, каза Хосе Сил, главен изпълнителен директор на RBI Group. За да се оправи, Burger King започна с разбирането на фактите и основните източници на емисии на парникови газове по веригата за доставки на говеждо месо. Веригата за бързо хранене решава да борба с ентеричната ферментация при кравите и техните емисии на метан. Защото „перди и оригвания на крави не те разсмиват“. Ето как започва публичността на екологичния подход, воден от Burger King и тяхната формула за менюто за крави.

Нова диета за говеда

В сътрудничество с топ американски и мексикански учени Burger King (BK) намира нова диета за крави, която им помага да храносмилат по-добре. От екологична гледна точка това ограничава емисиите на метан. И така, каква е тази чудодейна диета? Професор Октавио А. Кастелан Ортега от Автономния университет на щата Мексико отбелязва: „След тестване на добавянето на 100 грама лимонена трева, ние сме наблюдавали средно намаление до 33% на дневните емисии на метан ". Други добри новини - растението за намаляване на парниковите газове расте естествено по целия свят, от Мексико до Индия. Забележка за съмнителни клиенти, добавянето на лимонена трева към фуражите за добитък няма влияние върху вкуса или текстурата на месото.