Whole Foods Market прогнозира gr; десет тенденции f; r здравословна храна през 2019 г. -

Съдържание:

Неохладени пробиотици
Фат мазнини
Marine Munchies, отвъд водорасли
Коноп от следващо ниво
Сроден клас
Елиминационната диета
Закуски от изкуствено месо
Тихоокеански аромати
Опаковка с екологично съзнание
Време за закуска, надстроено
Новаторски замразени екстри
Активиране на покупки

Whole Foods Market току-що публикува своя годишен доклад за тенденциите и тази година изглежда, че е замислен в помещенията на mbg. „Като част от Amazon, ние не просто ще реагираме на бъдещето, ние ще го създадем“, каза Джон Маки, основател на Whole Foods Market, в подкаста на mbg. С прогноза, пълна със здравословни любими продукти като годни за консумация пробиотици, митохондриални хранителни мазнини и покупки, които дават възможност на жените и са екологични, това вещае за бъдещето, от което очакваме да бъдем част. Ето обобщение на избраните от вас тенденции, както и най-добрите препоръки за продукти на mbg, за да можете да опитате най-добрите стоки във всяка категория.

Неохладени пробиотици

Винаги дръжте пробиотиците си в хладилник, за да сте сигурни, че червата Ви работят оптимално. Поглъщането на естествени пробиотици като кимчи и мариноването на всичко също е добро. Сега обаче очаквайте стабилни в рафта пробиотици, които са опаковани в популярни кухненски помещения като гранола, овесени ядки, ядки и други, което прави още по-лесно достигането до вашите приятелски бактерии и други подобни. Още едно неочаквано място за намиране на вашите пробиотици? Продукти като Counter Culture Probiotic Cleaning Tonic и Beauty Counter, в които марките интегрират съставки на основата на пребиотици и пробиотици във формули за защита от слънце и грижа за тялото.

Фат мазнини

В mbg очевидно обичаме здравословните мазнини, които подхранват митохондриите, а сега продуктовият свят наваксва. Барове с масло MCT на прах, шоколадови бонбони с пълнеж от кокосово масло, пуканки с биволско масло и завъртания с класически месни закуски като пилешки чипс и хрупкаво сушено месо се появяват на рафтовете. Можете да намерите всички високопротеинови закуски и леки закуски на местния пазар на цели храни. Очаква се още продукти да излязат на пазара през месеците и годините напред.

Marine Munchies, отвъд водорасли

Снимка от Кристин Хан/Stocksy/Stocksy

Ако сте яли закуски от водорасли, откакто се превърнаха в основна закуска преди няколко години (вижте какво направихме там?), Очаквайте нови морски създания със суперхранни свойства като водорасли и водорасли. Заемете гладните мъки с подпухнали закуски, приготвени с ядки от лилия и опаковани с омега-3 кожи от сьомга, да не говорим за пикантни водорасли и цяла гама от мисо бульони и бульони от рамен, направени с водорасли, за да ви задоволят и успокоят (което е полезно ) студените зимни месеци). Едно е сигурно, че всички вкусни и богати саламури на морето ще бъдат във вашата килера през 2019 година.

Коноп от следващо ниво

Споменахме тенденцията за CBD преди повече от година и оттогава целият екстракт от коноп и конопените семена и масла спечелиха пазарен дял. Вземете например Andalou Naturals, който току-що е добавил стволови клетки от конопени растения към своята колекция за лична грижа CannaCell. С многобройните нови начини за използване на това растение за балансиране на ендоканабиноидите, тази тенденция ще продължи да расте.

Сроден клас

Елиминационната диета

Закуски от изкуствено месо

Храните на растителна основа се завръщат и този път вегетарианските закуски са също толкова месни и вкусни, колкото невегетарианските. Месните закуски, като джики и кори, не са само месоядните там. Веганите и вегетарианците (както и месоядците) могат да продължат с тенденцията с чипс без свинско беконче и снаклейни прасета без свинско месо, които използват гъби, за да разкрият този сърдечен вкус на умами.

Тихоокеански аромати

Снимка на Камерън Уитман/Stocksy/Stocksy

Пригответе се да добавите живи цветове и тропически усет към вашите купи за смути от гуава, драконови плодове и маракуя. Добавете ги и към своите коктейли, защото според пазара на целите храни вкусовете на Pacific Rim са особено вкусни. Джакфрутът е идеалната алтернатива за използване на месо. Гответе бавно или под налягане, докато се разпадне като изтеглено свинско месо (с част от мазнините и калориите). И добавете умами към всяко ястие със сушени скариди и скариди, калмари и longganisa, филипинска свинска наденица, която вече не е международен хранителен магазин.

Опаковка с екологично съзнание

Марките започват да оказват влияние, като произвеждат опаковки за многократна употреба, рециклируеми или екологично чисти. Има многократна опаковка за пчелен восък за многократна употреба, за да запазите сиренето си прясно, както и силиконови торбички за плодовете (за да замените цялата тази пластмаса). Очаквайте още повече купувачи да дойдат в хранителните магазини със собствени торбички със зеленчуци. Whole Foods Market го нарича BYOVB и ние сме много на борда.

Време за закуска, надстроено

Whole Foods Market съобщава, че тази година закуските стават много по-умни. Според марката „закуската се превърна в повод за себе си“, философия, която можем напълно да следваме. Ще забележите и закуски от миналото, които са надградени с по-висококачествени съставки и по-добра опаковка. Според марката на храните здравата носталгия също ще бъде в тенденция.

Новаторски замразени екстри

Снимка от Дарън Мюир/Stocksy/Stocksy

В крайна сметка продуктите наваксват това, което отдавна проповядваме - десертите могат да бъдат здравословни и вкусни. Очаквайте сладолед, преоткрит със здравословни съставки като авокадо, хумус, тахан и кокосова вода. Глобалното вдъхновение удря и замръзналата пътека със сладкиши като лек тайвански снежен лед и мексикански Nieves de Garrafa. А за традиционалистите, които предпочитат да отидат за сладолед и сладолед, пригответе се за сочни шипове и жужене от кофеин, за да влязат в класиката.

Активиране на покупки

Едно е сигурно за 2019 г.: хората са по-загрижени от всякога за това откъде идват техните съставки и как се набавят. Опазването на околната среда и хуманното отношение към животните винаги са проблем, но сега искаме да подкрепим и хората, които стоят зад любимите ни храни. Whole Foods Market отбелязва, че хлебопекарна Greyston например практикува „радикално включване“, което позволява на компанията да наема всеки, изправен пред бариери пред заетостта. Има и Кули Кули, производител на моринга на прах (обикновено се доставя от жени), който подкрепя ръководени от жени земеделски инициативи и организации с нестопанска цел с над 1,5 милиона долара. Въпреки че добрата храна винаги е целта на днешния потребител, правенето на добро сега също е на преден план.