WEF 2013 - «Затлъстяването съсипва икономиката» - Новини - SRF
1,4 милиарда души са с наднормено тегло. 2,8 милиона умират всяка година заради теглото си. Виновна ли е хранителната индустрия? Здравните експерти и представителите на индустрията ще обсъждат на WEF.
Цифрите са впечатляващи: Според Световната здравна организация (СЗО) всеки пети човек е с наднормено тегло. Почти един на всеки десет души е със затлъстяване - два пъти повече, отколкото през 1980 г.
"Затлъстяването е нормален отговор на необичаен прием на калории", казва Линда Фрид, обяснявайки явлението. Американският професор по здравеопазване казва, че причината не е в гените, а във външните фактори. Като пример тя посочва променения състав на храната.
Разходите за здравеопазване експлодират
Физическата активност сред населението също е намаляла драстично през последните няколко години, казва Лиза Макалъм Картър от производителя на спортни стоки Nike. Нови проучвания показват: гражданите на САЩ се движат с 32 процента по-малко, отколкото през 1967 г. В Китай физическата активност е спаднала с цели 45 процента за половин поколение. „Затлъстяването ще съсипе икономиката в близко бъдеще“, казва Макалъм Картър.
Смята се, че затлъстяването ще струва на САЩ близо 150 милиарда долара през 2008 г. - два пъти повече, отколкото преди десет години.
Вината ли е на хранителните компании, които продължават да се опитват да продават повече? „Ние сме хранителна компания, разбира се продаваме храна там“, защитава шефът на Nestlé Пол Булке. Но обществото се нуждае от изкупителни жертви и Nestlé, като глобална компания, е много полезна.
Ако затлъстяването беше заразно, то би имало статут на пандемия.
Индустрията е в клинч, казва Булке: "Храната трябва да има добър вкус - но след това идва обвинението, че храната има прекалено добър вкус!" Всички заинтересовани страни трябва да бъдат част от решението, а не само индустрията. Във всеки случай най-важното е да се образоват потребителите. „Срамно е, когато темата за храненето липсва в клас. И е срамно, когато правителствата не предприемат действия ”, каза Булке. Той обаче не иска правила, които са твърде строги: индустриите трябва да запазят свободата си на действие.