WeCook WeCare - Ползите от риболова

През лятото, когато пристигне горещото време, това е сезонен плод, също толкова нетърпелив да бъде изяден, колкото и готвен в красиви десерти. Подсказка: нейната кадифена кожа обгръща сочна, топяща се и сладка плът. Кръстих риболова, разбира се! Независимо дали е жълта, бяла или червена, прасковата утолява жаждата и освежава! Но какви са неговите хранителни предимства? Кога да го консумирате, за да се възползвате напълно от вкусовите му качества? Как да го изберем? Как да го готвя? Благодарение на нашата статия открийте всичко, което абсолютно трябва да знаете за силните страни на този месест, целуван от слънцето плод !

риболова

НЕГОВОТО СЕМЕЙСТВО

Плодове от праскова, праскова е част от разнообразие от три плода, чиито общи точки са сърцевина, придържаща се към много месестата пулпа, както и отлично богатство на витамини. Нектарините и нектарините са двете други разновидности на това семейство плодове. Прасковата може да бъде бяла или жълта, а в случая на бяла праскова има плосък сорт: лозова праскова с по-фин вкус. !

НЕГОВИЯТ ПРОИЗХОД

Прасковата идва от дървото, наречено праскова, prunus persica с латинското си име. Въпреки това, в Китай започва отглеждането на този плод. Първите археологически следи датират от династията Шан (около 1570 до 1045 г. пр. Н. Е.). След това риболовът се разпространява в Индия и Близкия изток. Самият Александър Велики, който го е вкусил в Персия, решава да го внесе в Европа под името Пекта. Риболовът е бил много популярен сред френското благородство през 16 век. Това беше и любимият плод на крал Луи XIV до такава степен, че той засади тридесет и три различни сорта в своята овощна градина във Версай.

ПРОДУКЦИЯ

Прасковата е 7-мият плод, който се яде във Франция. Всяка секунда се произвеждат не по-малко от 643 килограма праскови. И да ! Китай е най-големият производител в света с над десет милиона тона, следван от Италия, която произвежда малко над един милион тона.

Във Франция четири региона произвеждат праскови: - Ориенталските Пиренеи (особено около Перпинян), - Costières (между Ним и Камарг), - Долината на Рона (около Валенция), - Равнината на Крау (Буш-дю-Рон и в подножието на масива Алпилес)

КАКВО Е СЕЗОНЪТ НА РИБОЛОВА ?

Между юни и септември на щандовете царува праскова и радва летните ни чинии със своя остър вкус. Но именно през юли и август достига своя връх.