WeCook WeCare - По-добре ли е да предпочитате обилна закуска или тежка вечеря?

Ако трябва да избирате между обилна закуска или тежка вечеря, какво бихте направили? Бихте ли предпочели да започнете деня с добра закуска или да го завършите с добра вечеря? Не отговаряйте веднага, няма да изгорите калориите по същия начин. Това са предварителните резултати от проучване, публикувано в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

по-добре

Закуска и вечеря, вариации в енергийните ни разходи ?

Със сигурност знаете, че харчим енергия дори след като току-що сме се нахранили (това не е валидно оправдание за зареждане с гориво). По време на усвояването, усвояването, храносмилането или дори съхраняването на хранителни вещества, ние изразходваме енергия. Това се нарича термогенеза, индуцирана от диета, или индуцирана от диета термогенеза (DIT). Но може ли последното да варира в зависимост от времето на деня? Това искаше да провери екипът, ръководен от Джулиан Рихтер, чрез сравняване на енергийните разходи след големи закуски и вечери или не. Тя проследи 16 здрави мъже на възраст от 20 до 30 години и сравни два периода на хранене:
1- за 3 дни участниците ядоха висококалорична закуска и лека вечеря;
2- Две седмици по-късно приемът беше обърнат, с лека закуска и висококалорична вечеря.

По време на тези две фази участниците са имали дихателни тестове (за оценка на метаболитната активност въз основа на консумацията на кислород и производството на CO2) и кръвни тестове (за измерване на хормоналната активност). Освен това участниците предоставиха информация за чувството си на глад и интереса им към сладки продукти по скала (от 1 до 10).