WeCook WeCare - Храни с отрицателна информация за калории или интоксикация

Може би сте чували за отрицателно калорични храни ? Казват, че отрицателно калоричните храни са храни с толкова малко калории, чеенергия за храносмилане би било по-голямо от енергийния прием на споменатите храни. Но повдигнете тези храни с отрицателна калория: информация или интоксикация ? Ние ви обясняваме !

Храни с отрицателна калория: за какво говорим ?

Храните с отрицателна калория са много нискокалорични, имат силна съдържание на фибри и едно гликемичен индекс ниско. Тези храни със сигурност съдържат калории, но в ниски количества, поради което всички те са в ярост сред последователите на диетата. Най-известните храни с отрицателни калории (на 100 грама продукт):
- на краставица, с 11,4 калории;
- ендивия, с 20,8 g калории;
- на тиквичка, с 15,5 калории;
- зелен фасул, с 29,4 калории;
- наспанак, с 21,5 калории;
- аспержи, с 24,7 калории;
- на карфиол, с 23 калории;
- ягоди, с 30 калории;
- целина, с 32,4 калории;
- и накрая лимон, с 39,1 калории.

Тези храни, сред много от семейството на плодовете и зеленчуците, са царете на диетите за отслабване. Но не само! Те са част от всяка балансирана диета, осигуряваща на организма фибри, витамини, минерали и микроелементи.

И така, отрицателно калорични храни: информация или отрова ?

Оправдано ли е това име или е просто мит? Изправено пред популярността на така наречените отрицателно калорични храни и техните претенции за отслабване, изследване на Университета в Алабама, публикувано в BioRxiv проверете тези отрицателни калории с една от водещите храни в тази категория: целина. Екипът на д-р Будмайер хранел гущерите (чиято храносмилателна система е много подобна на нашата) само с целина, нискокалорична и много богата на фибри. След това екипът на Университета в Алабама измерва очакваните загубени калории по два начина:

---