Waitrose продава парчета омега 3 пиле на пазара в Обединеното кралство от 15 юни на

W aitrose продава от 15 юни на британския пазар парчета пиле със съдържание на омега 3 в гювеч.

Британският търговец на дребно Waitrose обяви наличието на рафта на първия пилешки продукт със съдържание на Омега 3, От Великобритания. Дистрибуторът каза, че само във Великобритания 2. 3% възрастните имат достатъчни резерви от тези хранителни вещества (250 mg/ден). Хранителният прием с тези незаменими мастни киселини също е напълно неадекватен при деца и младежи като цяло.

waitrose

Според тестове, проведени върху тридесет здрави доброволци в продължение на пет седмици, които консумират три порции на седмица от този вид пиле, се наблюдава увеличение на 12% на нивото на Омега 3 от тялото.

Във Франция пиле, обогатено с Омега 3 вече съществува благодарение на производителя Bleu-Blanc-Coeur, чийто процес на обогатяване на месо с Омега 3 разчита на вмъкването на ленено семе, рапица и люцерна във фуражите за животни, за да подобри хранителния профил на готовите продукти (яйца, месо, мляко и млечни продукти), особено с Омега 3. Промишлеността също така посочва, че органолептичните качества (цвят, вкус, аромат, сочност, чувствителност и др.) И екологичните характеристики са подобрени. Повече от 450 преработвателите и дистрибуторите са партньори в този процес.