Възрастните нямат витамин D и фолиева киселина; Здравен град Берлин

Възрастните германци нямат витамин D и фолиева киселина

Повечето жени в детеродна възраст не достигат препоръчаната от СЗО референтна стойност за фолиева киселина, според съобщение за пресата на RKI. Дефицитът на фолиева киселина увеличава риска от дефекти на нервната тръба при нероденото. Тези малформации се развиват между 22-ия и 28-ия ден от бременността. Много жени дори не знаят по това време, че са бременни.

Дефектът може да доведе до спина бифида, малформации на мозъка и черепа и спонтанни аборти. Поради това на жените, които искат да имат деца, се препоръчва да приемат фолиева киселина, която се превръща в фолиева киселина в организма. Германското общество по хранене (DGE) препоръчва на възрастни 400 µg фолатни еквиваленти на ден. Тя съветва бъдещите майки и кърмещи жени да използват 600 µg на ден.

Възрастните нямат витамин D и фолиева киселина

Не само липсва фолат: 30,2% от възрастните в Германия са недостатъчно снабдени с витамин D, според публикацията. Измерено спрямо национални и международни препоръки, приемът на натрий - т.е. приемът на готварска сол - е твърде висок при големи части от населението.

Като цяло 50,8% от възрастните германци приготвят собствени ястия от прясна храна всеки ден или почти всеки ден. На въпрос „Обикновено ли ядете вегетарианско?“, 4,3 процента от възрастните на възраст от 18 до 79 години отговориха „Да“. При жените тази диета е с 6,1 процента по-често срещана, отколкото при мъжете с 2,5 процента.

Няма хранителни дефицити при вегетарианци и вегани

Преди това учените по хранене и здраве вярваха, че вегетарианците могат да бъдат изложени на по-висок риск от хранителни дефицити. Настоящите проучвания обаче показват здравословен хранителен баланс при вегетарианците и веганите.

Понастоящем изследванията се фокусират върху превантивния потенциал на вегетарианска или предимно растителна диета за хронични заболявания като затлъстяване, захарен диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и рак.