Възрастните хора важна роля на протеина в диетата
Между 20 и 70 години тялото губи до 40% от мускулната си маса. При мъжете това топене е относително постоянно, докато при жените менопаузата ускорява процеса.
Нито едно тяло не може да оцелее без ежедневен прием на протеини и когато приемът на протеини в храната не е достатъчен, тялото черпи мускули от собствените си резерви. Погрешно е да се смята, че заседналият човек няма нужда от протеини, тъй като протеините осигуряват поддържането на жизнените функции и тъй като възрастните хора имат намалена мускулна маса, обем и сила, нека видим защо приемът на протеини в храната е толкова важен за възрастни.
Съдържание на тази статия
Протеини, протеини и аминокиселини
Просто казано, терминът протеин се отнася до всички аминокиселини и техните различни съществуващи комбинации като дипептиди, трипептиди или полипептиди. Протеините (съставени от една или повече полипептидни вериги) са част от семейството на протеините.
За да функционира, тялото има постоянна нужда от протеини. Следователно протеините са от съществено значение за правилното функциониране на всички живи същества. Те са съставени от комбинацията от 50 незаменими аминокиселини. От тези 50 аминокиселини 8 не могат да бъдат синтезирани от организма и само храната може да осигури. Ето защо дневният прием на хранителни протеини е толкова важен.
Благодарение на диета, богата на протеини, тялото ще може да синтезира протеините, необходими за правилното му функциониране. По-малка част от този хранителен прием на протеини ще се използва за осигуряване на енергия на тялото, която е също толкова необходима и съществена.
Функции и мисии на протеините
Както видяхме, протеините са от съществено значение за функционирането на тялото. Всяка клетка в тялото ни се нуждае от енергия, за да изпълнява своята функция и да се възпроизвежда. Част от тази енергия идва от протеините. Освен това протеините играят преобладаваща роля в обновяването на кожата, защитата на мускулите, здравето на косата, ноктите и костите.
Но това не е всичко, защото този високо протеинов прием на храна също ще помогне на тялото да се пребори с бактериалните и вирусни атаки. Благодарение на протеините тялото поддържа своята имунна защита и се бори с болестта, умората и загубата на автономност на нашите възрастни.