Възприятие 1 Пържола на дядо
Хроники | Нутрикузина
2 коментара
14 април 2016 г.
Обучение Ободряващо, ободряващо и укрепващо са резултат от 20 години преподаване на здравословно хранене и иновации в международната, жива и превантивна гастрономия. Учителите и готвачите, Изабел Салиб и Самир Тиджани, предлагат нова и опростена визия, където човек предпочита фалшиви чудеса и рецепти, разбиране и устойчива автономия.
Нашето възприятие, невидимо, но определящо
Нашето възприятие за храната е според мен най-коварният виновник за широко разпространения хранителен дистрес, от който планетата изглежда страда. Възприятието е мрежа, изтъкана от различните среди, в които работим, от ролите, които многобройните ни функции ни възлагат с течение на времето, и се превръща във филтър, чрез който възприемаме повече, отколкото виждаме нещата. Следователно това би могло да повлияе на самия капацитет на нашия организъм да трансформира храната в жизненоважна енергия.
За следващите си рубрики приемам предизвикателството на партньора си: да отменим клишетата, направени от нашето възприятие, да се противопоставим на схващанията ни за храната, които увековечаваме, без често да можем да ги обясняваме: завършихте чинията си, не яжте между храненията, обядът е най-важното хранене. по-важно, яжте по-малко и ще отслабнете ...
С течение на времето, с участниците, които придружавам, откривам, че най-трудното за повечето от нас не е да възприеме нови навици, а да отучи клишетата, които нашето възприятие е създало. Тези клишета имат лошия навик да унищожават, ако не и да заобикалят най-добрите намерения в света, като забавят процеса ни на връщане във форма. Така че нека поемем в страната на въображението ...