Възприемане на различни хранителни информационни системи, предлагани понастоящем във Франция през

Възприемане на етикетите за хранене отпред на опаковката, предлагани понастоящем във Франция, според състоянието на теглото

възприемане

обобщение

Целта на нашето проучване беше да се анализира възприемането на четири формата на хранителни сигнали, които в момента се конкурират да бъдат на лицевата страна на опаковката сред участниците в кохортата NutriNet-Santé 1. Възприемането се анализира в пробата и по тегловен статус. Сред участниците (N = 21 648), NutriScore е предпочитаният формат (43,8%), последван от Множество светофари (24,9%) и SENS (17,1%). Никое лого не се счита за виновно за 50,3% от населението. Възприемането е подобно, независимо от състоянието на теглото.

Резюме

Нашата цел беше да изследваме възприемането на четири формата, предложени като системи за етикетиране на хранителните вещества във Франция, сред участниците в проучването NutriNet-Santé. Възприемането е изследвано в цялата популация на изследването и според състоянието на теглото. Сред участниците (N = 21 648), NutriScore беше предпочитаният формат (43,8%), последван от Множество светофари (24,9%) и SENS (17,1%). Нито един етикет не се счита за виновен за 50,3% от населението. Възприемането е подобно според състоянието на теглото.

Това е преглед на абонаментно съдържание, достъп чрез вашата институция.

Препратки

Inserm, Khantar Health, Roche (2012). ObEpi 2012. Национално епидемиологично проучване на наднорменото тегло и затлъстяването. Рош: Париж. Достъпно на: http://www.roche.fr/content/dam/corporate/ roche_fr/doc/obepi_2012.pdf. Връзка на: 28.11.2014.

Отдел за хранителна епидемиология и наблюдение (Usen) (2007). Национално проучване на здравословното хранене (ENNS, 2006). Хранителна ситуация във Франция през 2006 г. според обективни показатели и PNNS критерии. Институт за надзор на общественото здраве, Университет в Париж 13, Национална консерватория за изкуства и занаяти: Париж.

Hercberg S, Chat-Yung S, Chauliac M (2008). Френската национална програма за хранене и здраве: 2001-2006-2010. Int J на ​​общественото здраве. 53 (2): 68–77.

Министерство на труда, dledls (2011). Национална програма за здравословно хранене 2011-2015. Министерство на труда, заетостта и здравеопазването: Париж.

Министерство на труда, dledls (2010). План за затлъстяване 2010-2013. Министерство на труда, заетостта и здравеопазването: Париж.

Vernay M, Malon A, Oleko A et al (2009). Асоциация на социално-икономическия статус с общото наднормено тегло и централното затлъстяване при мъжете и жените: Френското проучване за храненето и здравето 2006. BMC Public Health. 9: 215.

Basdevant A (2013). Предложения за нов тласък на френската хранителна политика в областта на общественото здраве в рамките на националната здравна стратегия. Част II: Мерки относно управлението на заболявания, свързани с храненето. Париж. Достъпно на http://www.ladocumentationfrancaise.fr/var/storage/rapports- publics/144000069.pdf. Връзка на: 28/5/2014.

Hercberg S (2013). Предложения за нов тласък на френската хранителна политика в областта на общественото здраве в рамките на националната здравна стратегия. Част I: мерки относно хранителната профилактика. Париж. Достъпно на: http: // health. gouv.fr/propositions-pour-un-nouvel-elan-de-la-politique-nutritionnelle- de-sante-publique, 14782.html. Връзка на: 28/5/2014.

Официален вестник на Френската република (2016). JORF n ° 0022 от 27 януари 2016 г. текст n ° 1. ЗАКОН n ° 2016-41 от 26 януари 2016 г. относно модернизацията на нашата здравна система. ЖОРФ: Париж. Достъпно на: https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do? cidText = JORFTEXT 000031912641 & categorieLien = id.

Adriouch S, Julia C, Kesse-Guyot E et al (2016). Перспективна връзка между диетичния индекс за качество, основан на система за профилиране на хранителни вещества и риск от сърдечно-съдови заболявания. Евро. J. Пред. Кардиол. 23 (15): 1669–76.

Crosetto P, Muller L, Ruffieux B (2016). Потребителски отговор на три предни системи за етикетиране на хранителните стойности. Хранене и диетични тетрадки. 51 (3): 124–31.

Donnenfeld M, Julia C, Kesse-Guyot E et al (2015). Проспективна връзка между риска от рак и индивидуален хранителен индекс, базиран на системата за профилиране на хранителни вещества на Британската агенция по хранителни стандарти. Br J Nutr. 114 (10): 1702–10.

Ducrot P, Mejean C, Julia C et al (2015). Обективно разбиране на етикетите за хранене отпред на опаковката сред лицата, изложени на риск от хранителни нужди. Хранителни вещества. 7 (8): 7106–25.

Ducrot P, Mejean C, Julia C et al (2015). Ефективност на хранителните етикети отпред при възрастни във Франция: Резултати от кохортното проучване NutriNet-Sante. Plos One. 10 (10): e0140898.

Ducrot P, Julia C, Mejean C et al (2016). Влияние на различните хранителни етикети на лицевата страна на опаковката върху потребителските намерения за закупуване Рандомизирано контролирано изпитание. Am J Prev Med. 50 (5): 627-36.

Julia C, Touvier M, Mejean C et al (2014). Разработване и валидиране на индивидуален хранителен индекс, базиран на системата за профилиране на хранителни вещества на Британската агенция по хранителни стандарти във френски контекст. J Nutr. 144 (12): 2009–17.

Julia C, Ducrot P, Kesse-Guyot E et al (2015). Петцветна хранителна информационна система в предната част на опаковката: приложение, производителност и възприятие във френския контекст. Затлъстяване. 10 (4): 262–76.

Julia C, Péneau S, Ducrot P et al (2015). Прилагане на продуктите, предлагани на френския пазар, на хранителния профил, свързан със системата 5-Colors (5-C): съответствие с референтните показатели за потребление на PNNS. Хранене и диетични тетрадки. 50 (4): 189–201.

Julia C, Ducrot P, Peneau S et al (2015). Дискриминационно хранително качество на храните с помощта на 5-цветен етикет за хранене на френския пазар на храни: съгласуваност с хранителните препоръки. Nutr J. 14 (1): 100.

Julia C, Ducrot P, Lassale C et al (2015). Перспективни асоциации между диетичен индекс, базиран на системата за профилиране на хранителни вещества на Британската агенция за хранителни стандарти и 13-годишно наддаване на тегло в кохортата SU.VI.MAX. Предишна Med. 81: 189–94.

Julia C, Kesse-Guyot E, Ducrot P et al (2015). Ефективност на пет категория система за етикетиране отпред на опаковката - 5-цветния етикет за хранене - за диференциране на хранителното качество на зърнените закуски във Франция. BMC обществено здраве. 15: 179.

Julia C, Fezeu LK, Ducrot P et al (2015). Профилът на хранителните вещества на храните, консумирани с помощта на Британската агенция за хранителни стандарти, Системата за профилиране на хранителни вещества е свързана с метаболитен синдром в кохортата SU.VI.MAX. J Nutr. 145 (10): 2355–61.

Julia C, Mejean C, Touvier M et al (2016). Валидиране на диетичния индекс на системата за профилиране на хранителни вещества на FSA при френски възрастни - констатации от проучване SUVIMAX. Eur J Nutr. 55 (5): 1901–10.