Възпалителни храни, свързани с риска от колоректален рак на Medlife
Рискът от развитие на колоректален карцином при хора на възпалителна хранителна диета е два пъти по-висок.
Учени от Програмата за експериментална терапия в онкологията и Института за изследване на здравето Biodonostia проведоха проучване, което разкрива връзката между възпалителната и антиоксидантната диета и риска от развитие на рак на дебелото черво и гърдата.
Проучването е ръководено от Mireia Obon-Santacana, финансирано от Испанската асоциация срещу рака.
„Забелязахме връзка между риска от развитие на колоректален рак и възпалителния потенциал на диетата. С други думи, участниците в изследването, които са спазвали възпалителна диета, са имали почти два пъти по-висок риск от развитие на колоректален рак, който е четвъртият най-често срещан вид рак в световен мащаб. От друга страна, не сме забелязали значително увеличение на рака на гърдата, така че трябва да направим повече изследвания, за да видим дали наистина има връзка с други фактори ", казва Мирея Обон.
Какво представлява възпалителната диета? Дайте антиоксидант?
Възпалителната диета се характеризира с консумация на рафинирани въглехидрати, червено и преработено месо и наситени и транс-мазнини. При антиоксидантната диета преобладава консумацията на зеленчуци, плодове и ядки.
„В това проучване ние се фокусирахме върху ролята на диетата, особено нейната възпалителна и антиоксидантна способност, тъй като има доказателства, че както хроничното възпаление, така и оксидативният стрес влияят върху развитието на тези видове рак, колоректална и гърда“, обяснява той. Виктор Морено, изследовател.
Според специалистите провъзпалителната и прооксидантната диета е рисков фактор за рак на дебелото черво. Хубавата част е, че диетата може да се промени по всяко време, така че нещата да се променят. Ето защо, за да се предотвратят тези форми на рак, е важно хората да следват препоръките на специалистите.
„Трябва да съсредоточим хранителните си навици върху средиземноморска диета, богата на плодове и зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни и здравословни масла като маслини“, казва Мирея Обон.
За провеждането на това изследване бяха включени 1852 случая на колоректален рак и 1567 случая на рак на гърдата, заедно с група от 3447 и 1487 здрави хора, съответно, за да се направят сравнения. Всички участници бяха от 12 испански провинции.