Възможно е да се предотврати болестта на Алцхаймер, като се допълни диетата с витамин С

Алцхаймер: Възможна е профилактика на витамин С?

Болестта на Алцхаймер е форма на деменция и е най-често срещаното невродегенеративно мозъчно заболяване в света. Последните оценки сочат, че в световен мащаб има 35,6 милиона души, живеещи с деменция, и този брой се очаква да нарасне до 115,4 милиона до 2050 година.

Докато учените и лекарите са единодушни, че понастоящем изглежда, че няма лечение за напреднала болест на Алцхаймер, все повече доказателства показват, че промяната на диетата и промяната на начина ви на живот може да помогне и забавяне на прогресията на заболяването.

Поради тази причина сега има голям брой проучвания върху специфични хранителни вещества, намиращи се естествено в определени храни, които имат благоприятен ефект върху развитието на болестта на Алцхаймер. Едно такова хранително вещество от голям интерес е витамин С.

Какво причинява болестта на Алцхаймер?

Мозъкът е силно метаболитно активен орган и поради това е особено изложен на въздействието на свободните радикали и оксидативния стрес, които могат да играят важна роля в патогенните механизми, лежащи в основата на болестта на Алцхаймер.

Доказано е, че митохондриите (които произвеждат енергия в клетките) са центърът на производството на свободни радикали. Това е особено очевидно при пациенти с Алцхаймер с митохондриални лезии и дисфункции.

Енергийните нужди на човешкия мозък са толкова големи, че той получава около 14% от количеството кръв от сърцето и консумира около 18% от абсорбирания от белите дробове кислород. Това го прави особено уязвим на оксидативен стрес.

Изследванията установяват, че мозъкът на хората с това заболяване съдържа лезии, които обикновено се откриват след излагане на свободни радикали. В допълнение, наличието на повишени нива на вътрешно генерирани антиоксиданти при пациентите с Алцхаймер ясно показва оксидативен стрес.

Важна роля във физиологичното развитие на заболяването се счита за комбинация от амилоидни плаки (абнормни протеинови отлагания) заедно с неврофибриларни заплитания (струпвания на влакна), които пречат на ефективното функциониране на нервните клетки в мозъка.

Смята се също, че генетичните мутации увеличават риска от развитие на вредни форми на амилоидни плаки. Когато бета-амилоидът се натрупва в мозъка, той предизвиква възпалителна реакция, която причинява увреждане, причинено от свободните радикали, което води до невродегенеративни ефекти.

В крайна сметка засегнатите клетки се влошават и умират, засягайки областите на мозъка, до които имат достъп, което води до свиване.

Атаките върху нервните клетки обикновено започват в области на мозъка, които са важни за паметта и ученето. С напредването на болестта тя засяга повече когнитивни, поведенчески и физиологични функции.

Типични признаци и симптоми на болестта на Алцхаймер

Има два вида болест на Алцхаймер, с ранно начало и късно начало, като най-честата е късната болест на Алцхаймер. Симптомите му стават очевидни около 65-годишна възраст.

Симптомите и ранните предупредителни признаци за болестта на Алцхаймер включват:

Загуба на паметта, особено трудности при припомнянето на новозаучена информация, като по този начин влияе на ежедневието.
Намаляване на способността за разработване и следване на план или работа с числа, напр. засегнатото лице не може да следва стъпките на рецепта.
Трудности при изпълнението на общи задачи, като шофиране на кола до позната дестинация.
Обърквания, свързани с дати, времена и сезони.
Зрителни проблеми като затруднение при четене, шофиране или оценка на разстояния.
Говорни нарушения, пациентът вече не може да намери думите си.
Загуба на предмети и невъзможност за намирането им, понякога обвинявайки другите в кражба.
Лоша преценка и неспособност за вземане на решения.
Оттегляне от работа и социални дейности.
Личностни промени и настроение - по-подозрителни, страшни, депресирани и тревожни.

Може ли витамин С да помогне за предотвратяване на болестта на Алцхаймер?

Има ясни доказателства, че оксидативният стрес играе важна роля в развитието на болестта на Алцхаймер. Следователно използването на антиоксидантни терапии изглежда е добра стратегия за намаляване на риска от страдание от това заболяване.

Витамин С - или аскорбинова киселина - е известен със своите мощни антиоксидантни свойства и способност да неутрализира увреждането на свободните радикали, както и да рециклира други важни клетъчни антиоксиданти.

На практика всички клетки в тялото зависят от витамин С, но мозъкът се нуждае от най-високите нива на аскорбинова киселина. Доказателствата показват, че добавките с витамин С предпазват митохондриите в мозъчните клетки от оксидативен стрес.

Според проучвания върху животни, дори умереният дефицит на витамин С играе важна роля за ускоряване на образуването на амилоидни плаки и оксидативен стрес в мозъка. Освен това е установено, че приемът на антиоксиданти намалява токсичността на бета-амилоида в мозъка на пациенти с болестта на Алцхаймер.

Данните показват, че повишените плазмени нива на аскорбинова киселина в кръвта са свързани с подобрена когнитивна функция и по-нисък риск от когнитивно увреждане.

В допълнение към изключителната си антиоксидантна активност, витамин С има редица други антиоксидантни функции, които са от полза за здравето на мозъка:

Той служи като ко-фактор в няколко важни ензимни реакции, които улесняват производството на невротрансмитери като норепинефрин (норадреналин) и допамин. Тези важни невротрансмитери са необходими за мотивация, бдителност, концентрация и памет.
Той работи за намаляване на токсичността на тежките метали в мозъка, които са много токсични за нервната система. Има изследвания, които подчертават токсичността на тежките метали като причина за неврофибриларни заплитания и бета-амилоиди, които могат да доведат до появата на болестта на Алцхаймер.
Също така се смята, че предотвратява невродегенеративните промени и когнитивния спад, като защитава целостта на кръвно-мозъчната бариера.

Да запомня

Редица проучвания показват, че плодовете и зеленчуците с високи нива на антиоксиданти могат да защитят мозъка и да намалят честотата на деменция и болестта на Алцхаймер, особено в ранните етапи.

Тъй като витамин С е жизненоважна антиоксидантна молекула за мозъка и от съществено значение за неговата невропротективна роля, важно е да се получат адекватни нива на хранене.

Топ 10 храни, богати на витамин С.

Най-големите ползи от витамин С идват от следните плодове и зеленчуци (съдържанието на витамин С в чаша неотопляема храна):

Гуава - 377 mg
Касис - 203 mg
Червен пипер - 190mg
Киви - 164 mg
Зелени чушки - 120 мг
Портокал - 95,8 mg
Ягоди - 89,4 mg
Папая - 88 mg
Броколи - 81,2 mg
Зеле от зеле - 80,4 mg

Какво можем да направим, ако не можем да ядем достатъчно плодове и зеленчуци?

Добавките предлагат разумна алтернатива, но е важно да изберете правилната форма на витамин С, тъй като бионаличността на стандартния орален витамин С е лоша.

Липозомни добавки, като Витамин С Altrient, ви помага да получите максимална абсорбция чрез капсулиране на витамин С в защитна мембрана, наречена липозома, която транспортира съдържанието директно до клетките, които се нуждаят от това хранително вещество.

Този уникален метод за доставка предпазва витамин С от окисляване и разграждане, избягвайки стомашно-чревния стрес и осигурява почти 100% бионаличност.

Голям брой проучвания вече са документирали многостранните ползи от използването на липозоми за локално приложение и ефективно усвояване през клетките.

Статия от Жаклин Нюсън - диетолог

Aliev G, Obrenovich ME, Reddy VP, et al. Антиоксидантна терапия при болестта на Алцхаймер: Теория и практика. Мини рецензии по медицинска химия 2008; 8 (13): 1395-1406.

Bowman GL. Аскорбинова киселина, когнитивна функция и болест на Алцхаймер: текущ преглед и бъдеща посока. BioFactors (Оксфорд, Англия). 2012; 38 (2): 114-122.

Cappai R et al. Потискане на имунореактивността на антитела срещу амилоид β A11 чрез витамин С: Възможна роля на олигозахаридите на хепаран сулфат, получени от глипикан-1 чрез индуцирано от аскорбат, катализирано азотен оксид (NO). Вестник по биологична химия, 2011; 286 (31): 27559.

Devore EE, Grodstein F, van Rooij FJA, et al. Диетични антиоксиданти и дългосрочен риск от деменция. Архиви на неврологията. 2010; 67 (7): 819-825.

Feng Y, Wang X. Антиоксидантни терапии за болестта на Алцхаймер. Оксидативна медицина и клетъчно дълголетие. 2012; 2012: 472 932.

Харисън FE, май JM. Функция на витамин С в мозъка: жизненоважна роля на аскорбатния транспортер (SVCT2). Биология и медицина на свободните радикали 2009; 46 (6): 719-730.

https://www.alz.org/alzheimers-dementia/10_signs [достъп 22.9.18]

https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/alzheimer-disease [достъп до 22.9.18]

https://www.nia.nih.gov/health/what-causes-alzheimers-disease [достъп до 24.9.18]

Kielczykowska M et al. Влияе ли витамин С на невродегенеративните заболявания и психиатричните разстройства? Хранителни вещества 2017; 9, 659.