Възможни са алергични реакции към козе и овче мляко - Medical Tribune
Автор: Катрин Стробел
След консумация на сирене, 23-годишното дете често страда от алергични реакции, включително задух. Но само някои сортове му създават проблеми - необичайно за млечна алергия.
Всеки път, когато яде фета или пекорино, това ще стане в рамките на 15 до 30 минути анафилактични реакции, пациентът обясни на лекарите в клиниката и поликлиниката по дерматология и алергология в Biederstein в Техническия университет в Мюнхен. Това се е случвало няколко пъти през последните пет години. Той се разбира добре с други видове сирене: Краве мляко и продукти яде често и с удоволствие.
Вече беше известно, че младежът е алергичен Риноконюнктивит, алергични бронхиална астма, атопична екзема и свързан с прашец на бреза устен Алергичен синдром страдали от плодове и ядки от семена, пише д-р. Дирк Томиц и колеги. Кожният тест за убождане и серологичната диагностика също показаха сенсибилизация към козе (12,7 kU/l специфични IgE антитела) и овче мляко (11,7 kU/l специфични IgE антитела). За разлика от това, пациентът понася оралното предизвикателство със 100 ml краве мляко и 30 g сирене краве мляко, както и 100 ml сурово мляко и 30 g сурово мляко сирене. Оралната провокация с козе и овче мляко вече не е била необходима от гледна точка на алерголога поради ясните констатации.
Те диагностицираха един изолирана алергия към козе и овче мляко и предписа на 23-годишния спешен комплект, състоящ се от кортикостероид, антихистамин и адреналинов автоинжектор. Те също така препоръчаха той да избягва засегнатите храни в бъдеще. Не са настъпили допълнителни анафилактични събития.
Тъй като суроватъчните протеини и казеините в кравето, овчето и козето мляко са структурно много сходни, човек засяга един Алергия към мляко най-вече и трите вида, обясняват авторите. Изолираната алергия към овче и козе мляко обаче е рядка. Към днешна дата са известни само няколко случая.