Възможната диета
Според нашето преброяване сега има 23 407 различни диети (е, това беше шега, не сме броили).
Ясно е обаче, че има МНОГО книги за диети, уебсайтове за диети и диетични курсове - и това се дължи главно на МНОГО пари, направени от съвети за отслабване.
Ако сте чели от известно време, може би знаете, че не мислим много за диети в „класическия“ смисъл. Такива диети са просто прекалено краткосрочни: Яжте по един и друг начин, докато достигнете желаното тегло и след това продължете както преди.
И ако се вгледате много внимателно, това, което обикновено наричаме диета, изобщо не е диета! Думата диета идва от гръцкото „diaita” - което означава „начин на живот” или „начин на живот”.
Постоянен начин на живот
Така че диетата е постоянен начин на живот и хранене - и по този начин точно обратното на „катастрофалната диета“, която се отнася до временна промяна на диетата ви с цел отслабване.
И можем да направим нещо с това много по-рано!
Подобно е на спорта: няма да станете добър бегач, като бягате толкова много и толкова бързо, колкото можете в продължение на 10 седмици. Ако искате да бъдете добър бегач, имате нужда от тренировъчна програма, която ще ви държи мотивирани в продължение на много години: Тя трябва да бъде забавна и възможно най-неусложнена, за да не загубите интерес към нея след кратко време и да хвърлите кърпата.
И при храненето е същото. Добрата диета трябва да бъде забавна и подходяща за ежедневна употреба, за да можете да я поддържате цял живот. И това е изискване, което повечето така наречени "диети" не отговарят.
Единствените три диетични правила, които се придържаме
Преди няколко седмици обобщихме нашите лични "диетични правила" за лекция (предпочитаме да говорим за "насоки", а не за правила). Измислихме точно три правила:
1. Яжте възможно най-разнообразно.
Различните храни съдържат различни хранителни вещества и колкото по-разнообразно ядете, толкова по-малък е рискът да не получите достатъчно определено хранително вещество.
И това не означава, че трябва да правите сложни ястия с много съставки! Достатъчно е, ако осигурите разнообразие в чинията през целия ден, седмица и сезони.
2. Яжте храни в естествения им, непреработен вид, когато е възможно.
Промишлено преработените храни обикновено съдържат по-малко хранителни вещества, но повече мазнини, сол и захар, отколкото пълноценните храни. Основното правило е: колкото по-кратък е списъкът на съставките, толкова по-добре. И най-добре е да няма списък на съставките!
3. Приготвяйте ястията си възможно най-често.
Това има предимството, че знаете точно какво има вътре. В книгата си „Хранителни правила *” Майкъл Полан заявява, че никога не би ни хрумнало да готвим с моно- и диглицериди от мастни киселини. И точно затова трябва да люлеете дървената лъжица сами колкото се може по-често (между другото, можете да намерите повече от 150 идеи за рецепти на страницата ни с темата за рецептите).
Безплатна мини електронна книга
БАКШИШ: Вземете нашата безплатна електронна книга с 5 вегетариански мълниеносни рецепти - и получавайте нови идеи за рецепти и хранителни знания направо във вашата пощенска кутия всяка седмица!
"Възможната диета"
Когато разглеждахме трите си диетични правила, забелязахме, че всеки път използвахме думата „възможно най-много“. И по този начин ни хрумна идеята, че можем да опишем диетата си с намигване като „възможно най-диетата“!
Колкото повече мислим за това, толкова повече харесваме това име. Защото тази малка дума „колкото е възможно“ е най-важната дума, която се среща в трите диетични правила!
Това означава, че се допускат изключения, без да се налага да се чувствате виновни за това. Това прави връзката с храненето много по-спокойна и е много по-вероятно да се придържате към нея в дългосрочен план и да се наслаждавате на „здравословна” храна.
В здравословния начин на живот има нещо повече от това да се храните правилно
Класическите диети при катастрофата са насочени не само към краткосрочен план, но най-вече пренебрегват друг много важен аспект: Здравословният начин на живот включва не само правилно хранене, но и спорт и достатъчно упражнения!
Ето защо искаме да добавим четвърто правило към нашата „диета възможно най-много“:
4. Позволете на тялото си колкото се може повече упражнения и упражнявайте толкова често, колкото можете.
Това е простата „диета“, която спазваме. Работи перфектно за нас: забавно е, неусложнено и ни оставя достатъчно място да правим изключения.
Даниел Рот
Даниел е сертифициран треньор по бягане, лека атлетика и мотивация и е на път почти 20 години на разстояния от 5 километра до ултра маратони (най-доброто време за маратон: 2:54 часа). Можете да го намерите и в Strava и Instagram.
Известие за партньор
* Ако закупите продукт чрез тази връзка, ще получим малка комисионна. Разбира се, това не променя цената за вас! (Повече информация)
Безплатен вегански контролен списък с хранителни вещества
Вземете нашия безплатен списък с вегетариански хранителни вещества - и получавайте нови идеи за рецепти и практически хранителни знания направо във вашата пощенска кутия всяка седмица!
Читателски взаимодействия
Коментари
Лисица
Благодаря ти, говориш от душата ми 🙂
Саша
„И най-добре е да няма списък на съставките!“ - Съставът вече трябва да е в списъка.: '- Д
Даниел Рот
Но все пак това не е списък 😉
Марион
Здравейте всички,
Аз съм нов тук и вече съм напълно развълнуван от вашия блог 😀
За първи път се срещнах с веган през май 2014 г., когато колега ме мотивира психически да я подкрепя с веган диетата си. И какво да кажа? Заклещих се. Веганът се е превърнал в отношение към живота и затова харесвам тази „статия“ особено добре ... Срамно е колко малко хора я виждат по този начин и постоянно експериментират с „диети“ ... Ще споделя на fb след малко in
„Възможното“ също е включено при мен, ако то тогава напр. дори не е 100% веган.
Януари
Страхотна статия, Даниел. Оставих да бъда заслепен от гурута твърде дълго, защото никога не съм се занимавал сериозно с храненето. В понеделник моят преподавател по хранителна физиология разказа малък анекдот. Той щеше да седне до жена в полет и някак си измисли темата за храненето с нея. След като тя разбра, че той има докторска степен по хранене, те разбира се щяха да говорят за всякакви диети и т.н., преди тя да беше казала нещо от рода на „Бих очаквал повече знания от тях“ в края на разговора.
Това за пореден път показва колко много хората обичат да вярват в сензационни обещания, вместо просто да се придържат към прости съвети, които са работили от векове.
Даниел Рот
Хей, Ян, благодаря за забавния анекдот! Голям проблем в очите ми е, че повечето хора просто не разбират как работи науката. Вижте всяка друга дискусия във Facebook (поне). Ето защо вече не чета с 😉
Януари
Сега съм извън почти всички групи 😉
Тамара
Благодаря за това резюме!
Ясни насоки с достатъчно гъвкавост!
Су
Отне ми време да осъзная след няколко диети, но яденето е забавно и двигателят ми работи.
И най-добрата храна го прави по-добър.
Да можеш да избереш лукса от изобилието от хранителни предложения, да можеш да си купиш много високо качество и да се чувстваш добре подхранван с него е страхотно.
Включете усещането за червата и помислете кое е важно и правилно и кое е добро за вас е просто непобедимо.
Повечето от тях „знаят“ кое е правилно - само ентусиазмът да го приложим често е ограничен.
Матиас
Всъщност ми говориш от сърце.
Като диетолог, проповядвам вашата диета на всеки „клиент“, ако е възможно.
За съжаление думата „диета“ има отрицателно тегло в нашето общество. Винаги върви ръка за ръка с трудностите и ограниченията.
Затова се опитвам да предам разумен начин на живот с възможно най-здравословната, „зелена“ диета със сезонни и регионални храни. Когато е възможно, трябва да се избягват промишлено преработени и приготвени храни.
Между другото, това се отнася за всички хора. Не само за хората с „наднормено тегло“, които искат да отслабнат чрез диета.
Ако се храня възможно най-естествено, ако спортувам редовно, рядко страдам от затлъстяване. Нямам нужда от диета в традиционния смисъл.
Този филм на Arte за отровата, наречена захар, също е интересен в този контекст. Този филм показва какво и защо индустрията преработва храната.
Избягвайте тези ястия и храни, ако искате да сте здрави:
https://www.arte.tv/de/videos/054774-000-A/die-grosse-zuckerluege/
Сабине
Здравейте, току-що гледах филма. Силно препоръчително. Изговореният текст е изключително интересен. Странни са само снимките, с които работи документацията. Минутни снимки на градове или тълпи. добре Във всеки случай, страхотна мотивация да помислите отново за собствените си хранителни принципи.
Сабине
Биги
Хей Ти говориш от душата ми! Миналата есен превключих диетата си на толкова добра, колкото веганската (и здравословна), започнах да тренирам и се хранех по-дисциплинирано от преди и оттогава отслабнах с около 17 килограма. Повечето не ми вярват, че всъщност все пак не е било толкова трудно. Започнах да работя през март, главно благодарение на вашия сайт. Благодаря ви за вашите прекрасни статии! Между другото съм на 48, така че никога не е късно ?.
Марио
От края на миналата година ям предимно чисто на растителна основа. Понякога все още използвам млечни продукти, но само за приготвяне, а не като основен компонент на ястието (напр. Сирене за вкусна запеканка).
Дълга история накратко. Избягването на животински мазнини и протеини, доколкото е възможно, и просто готвене със свежи съставки променя всичко. Преди не бях с наднормено тегло или болен, а също спортувах редовно, но все пак има забележима разлика.
Установените диетични правила го обобщават. Забравете всички хора, които идват и го направете сложно.
Блици
От известно време чета интернет, търсейки рецепти и интересни статии по темата VEGAN, тъй като съм веган от около 3/4 година и започнах да спортувам.
Статията за „възможната диета“ достига до точката и основно обобщава всичко, което може да се прочете в безброй книги и статии. Според мен всъщност е толкова просто, колкото го описахте.
Сега живея точно според тези правила и съм отслабнал с около 10 кг, нормално тегло съм и съм по-здрав и здрав от всякога! Следователно за мен е загадка защо като веган все още срещаш толкова много неразбиране сред нашите събратя. Мога само да препоръчам всички: изпробвайте. Само тези, които го преживяват, ще го повярват. Отделете няколко седмици от живота си за този експеримент и ще изпитате невероятна промяна, от която никога няма да искате да се откажете.