Възможен ли е палеолитният режим днес; hui Блогът на бригадата
Периодът е започнал преди 3,3 милиона години Палеолит. Този период се характеризира преди всичко с така наречената „хищническа“ икономика: Човекът по това време е бил ловец-събирач и се е възползвал от наличните ресурси в природата. Той все още не познава земеделието или животновъдството. Ловът и риболовът са основното му средство за придобиване на месни ресурси, събирането също има важно място, тъй като осигурява хранителни вещества и витамини не се среща в месото. Очевидно балансът между месото и зеленчуците варира през периода Палеолит, особено поради климатичните вариации.
Въздействието на палео диетата върху нашето здраве:
Учените все повече се интересуват от това как са се хранили нашите предци. Новите технологии ни позволяват да разполагаме с все повече средства за разследване и ние започваме да имаме изключително точна представа за това как сме се хранили, когато сме били ловци. Знаем, че нашите предци са консумирали много повече протеини от нас, особено животински протеини. Те също са яли между 600 и 1600 грама растения дневно, но са имали толкова калории от растения, колкото от животински храни.
Днес Палео диета връща се в предната част на сцената. Възприемани като прищявка от някои, няколко учени са съгласни, че палео диетата позволява обратно към източниците на храна Кой би помогнал в борбата срещу голям брой заболявания, включително синдром X заболявания (хипертония, диабет тип II, холестерол, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, акне, рак на гърдата, простатата и дебелото черво и др.). Палео храна би също така спрял възпалителни заболявания като ревматоиден артрит или множествена склероза, но също така астма или рак на кожата.
| Палео диета (Източна Африка) | Днес |
| 3000 kcal на ден | 1800 (F) до 2600 (H) kcal на ден |
| 25 до 29% протеин, т.е. 108 до 140 g/d животински протеин и 45 до 54 g/d растителен протеин | 15 до 17% протеин, т.е. 64 до 68 g/d животински протеини и 32 до 36 g/d растителни протеини |
| 30 до 39% липиди | 33 до 37% липиди |
| Съотношение Омега 6/Омега 3: 0,6 до 0,8 | Съотношение Омега 6/Омега 3: 11 |
| 39 до 40% въглехидрати, с малко или никаква захароза и изобщо без лактоза (с изключение на кърменето) | 49 до 52% въглехидрати (27% захароза, 5% лактоза) |
Основите на палео диетата:
Палео диетата е диета, която изключва зърнените култури, на бобови растения, на млечни продукти, на захар и сол (рафиниран). Само защото тези храни не са съществували през периода на палеолита, те се появяват много по-късно по време на земеделската революция (отглеждане, отглеждане). По принцип диетата Палео се основава на консумация на непреработени храни, crus и които са присъствали в природата през периода на палеолита. Някои изследователи смятат, че маслата нямат място в диетата на Палео, защото това е преработена храна, трябва да се яде вместо маслодайни семена (маслини, а не зехтин). Други изследователи обаче вярват, че те могат да бъдат включени в диетата на Палео заради щедростта и простотата в сравнение със съвременния живот.