Вземете елда и л; овес за натрупване на мускулна маса - МЕТОДЪТ НА УЛИЦАТА
След черно злато, елда и златен прах, овес, елда, колко прекрасни въглехидрати.
The елда, наричан още Черно жито, е зърнена култура, богата на разтворими фибри, антиоксиданти и преди всичко богата на растителни протеини и въглехидрати .
Именно елдата използваме за приготвянето на сочните бретонски палачинки.
В креп вкусът е толкова добър, но признавам, че веднъж напудрен без вкус в шейкър, точно като овес, това вече е съвсем различна история. Да, познавам ви насила и знам, че 99% от спортистите често са придирчиви да се хранят.
Елда, дори и да е интересна, макар че е приятел на вашата сърдечно-съдова система в дългосрочен план, често е пренебрегвана поради специфичния си естествен вкус.
Елдата е малко по-скъпа зърнена култура от овеса и по-рядко използвана, вероятно поради изразения си горчив вкус. В тази статия ще ви покажа, че е възможно елдата да се приготвя по различни начини и да се възползвате пълноценно от нейното богатство, като надхвърлите конкретния й вкус.
Резюме на статията:
Вземете елда и овес, за да изградите мускулна маса
Съставът на елда
Като начало обърнете внимание на това елдата е отличен въглехидрат, ценен заради умерения си гликемичен индекс и да не съдържа глутен.
Ако все още не сте включили елда в диетата си и все още имате съмнения, сигурен съм, че след като прочетете тази статия, ще се запознаете по-добре с елдата.
В хранителната индустрия има няколко производни на елда - елда брашно, елда палачинки, смляна елда, елда зърна и др., Елда брашно е най-практичната форма за включване в шейкър.
Сега нека поговорим за състава и хранителната стойност на елдата.
Една порция от 100 g е еквивалентно на:
347 кал.
2,2 г мазнини
70,5 г въглехидрати
1,5 г захари
9,1 g протеин
157 мг елда
332 mg калий
В Русия елдата се нарича "царицата на зърнените култури", благодарение на определени ползи, които са му признати: намаляване на нивото на лошия холестерол в плазмата, помага в борбата с камъните в жлъчката, намалява артериалната хипертония, препоръчва се за диабетици (гликемичен индекс 54).
Елда каша
Съставки (4 порции):
1 купа цяла елда
2 чаши вода
1 щипка сол
2-3 канелени пръчици
1 C. чаена лъжичка кафява захар
1 ванилова пръчка
Подготовка
Изплакнете елдата в гореща вода.
Добавете елдата, водата и останалите съставки в тенджера и варете на тих огън за около 20 минути .
Разбърквайте от време на време.
Когато водата изтече, кашата трябва да е почти готова.
Отстранете пръчките канела и ваниловата пръчка, препаратът е готов.
Можете да използвате повторно подправките на следващата сутрин, ако ги изплакнете със студена вода.
Можете да изберете да добавите плодова салата, сини сливи, натурално бадемово мляко (повече протеин), според вашите собствени нужди.
Покълнала елда
Купа елда каша с бадемово мляко, богата на енергия, ще ви държи часове наред.
Това е „жива“ закуска: покълнала елда и накиснати бадеми са пълни с жизненоважни ензими и хранителни вещества.
След поникването кашата се разбива за няколко минути, има мека текстура и деликатни вкусове.
Какво е предимството на покълването на зърното ?
Когато покълнете семена от елда, те стават по-лесно смилаеми. Накисването им им помага да се разграждат и омекотяват. Следователно е от съществено значение да се превърнат в каша.