Вземане на история. Чужда и лична история Загуба на тегло Чести възпалителни заболявания на дихателните пътища Треска атаки Гласови промени
Приемане на анамнеза на лична анамнеза на друг човек Загуба на тегло Чести възпалителни заболявания на дихателните пътища Треска атаки Гласови промени Избягване на определени храни Продължителност на храненето се променя безразличие при хранене
Подравняване на стойката на позата, дръжка за контрол на челюстта Corestabilia LIN www.lin-arge.de
Управление на съхранението и позиционирането Адаптиране на последователността Регулиране на възприятието Обогатена среда
Препоръчителна поза Препоръчителна поза Засегнатият трябва да седи изправен на удобен стол.Краката на пациента са на ширина на бедрата, с цялата повърхност на пода.Главата е огъната леко напред; Това трябва да се направи при пациенти с ограничен контрол на главата с помощта на опора за врата. Възглавниците, поставени на гърба, могат да улеснят седящата поза за засегнатите. При легнали пациенти се уверете, че те са възможно най-изправени в леглото; И тук трябва да се използват възглавници за опора.Прекъсвания трябва да се правят, за да се отпуснете по време на хранене; пациентът може да се облегне удобно на него; Храненето и пиенето по време на фазата на възстановяване не са подходящи.След хранене пациентът трябва да остане в седнало положение в продължение на 30 минути, така че последните парченца храна да могат да бъдат погълнати правилно и да няма рефлукс
Погълнати хранителни форми (на базата на работната група по дисфагия в Източна Тюрингия) Погълната храна 1а: мека, гладка храна без млечни фракции в ястията Плодово пюре Добре пюре от зрял банан Пюре от зеленчуци Пюре от месо Пюре от супи, гладко и никога по-тънко от вида на консистенцията на напитката Всички пюрета като хомогенна маса без парченца Без утаяване на течни части погълната храна 1b: меко гладка храна с млечни части в храната и и. Schluckkost 1a грис пудинг кварков, кремообразен, обогатен с кисело мляко Кисело мляко без парченца плодове Всички пюрета като хомогенна маса без парченца и без утаяване на течни части
Храна за поглъщане 2: мека, пюре Закуска и вечеря: Плодово пюре, ябълков сос Quark, кремообразно, обогатено с кисело мляко Кисело мляко без парченца плодове Пудинг Мек хляб без кора Гладко намазана наденица Гладко крема сирене Парфе Желе Обяд Пюре от картофи Меки картофи Нишесте кнедли Пюре от зеленчуци Варени моркови, броколи, меки тиквички, т.е. размазва се на небцето) Обвързани, гладки сосове Грис Супи кашисти, гладки и никога по-тънки от вида на консистенцията на напитката Закуски Пюре от плодове Кварк, кремообразно, обогатено с кисело мляко Кисело мляко без парченца плод Пудинг Червено плодово желе, гладка сметана Пресни плодове: банан 1 торта гладка, влажна, без парчета, без ядки и др. (напр. торта кварк без дъно)
Храна за поглъщане 3: Преходна храна Закуска и вечеря Бял и смесен хляб с мека коричка, намазана с топинг, без парченца, зърнени храни, билки и др. Желе, конфитюр, сладко от сливи, мед, нуга крем Гладко, меко полутвърдо сирене Гладко, меко Камамбер Гладко, меки нарязвания на меки варени яйца Обедна супа, кремообразна, с меки парчета Картофено пюре, кнедли, картофи Широк юфка или спирели (големи тестени изделия) Месо: меки телешки, свинско или птиче колбаси без кожа Рибено филе или варена риба без кости и панирани зеленчуци Моркови, карфиол, броколи, колраби, спанак (всички варени меки ) Кнедли от грис с мая с масло и захар Закуски Quark, кисело мляко, пудинг (но без зърнени храни, ядки, рончета, билки и др.) Сладолед, гладко желе от червени плодове, гладко Пюре от плодове Задушен компот без сок Меки сладкиши и торти без ядки, семена, малки, твърди Парчета, стафиди и др. Пресни плодове Банани Зрели круши (белени, без костилки) Праскова
Поглъщане на храна 4: Адаптирана нормална храна Закуска Хляб с кора Леки кифлички Препечен хляб намазан, Камамбер, нарязано сирене Филийки наденица Сладко, пюре, желе, мед, нуга крем Меко сварени яйца Бъркани яйца Обяд Супа кремообразна, с меки парчета картофено пюре, кнедли, картофи широка паста или спирели (широки), Spaetzle, кнедли с хляб Месо: меки телешки, свинско или птиче колбаси без жилава кожа Зеленчуци моркови, карфиол, броколи, келраби, спанак, черен салсиф, копър, патладжани (всички варени меки) домати, белени и без семена, краставица без кора и семена Бъркани яйца Грис, оризова каша Кнедли с мая с масло и захар Закуски Quark, кисело мляко, пудинг (но без зърнени храни, ядки, стреузел, билки и др.) Лед (но без зърнени храни, ядки, стреузел, билки и др.) Червена крупа, желе Пюре от плодове Задушен компот По-мек Сладкиши и сладкиши без ядки, семена, малки, твърди парчета, стафиди и др. у) Праскова, киви, ягода, папая, пъпеш без семена или костилки