Въздействието на диетата върху болестта

Актуализирано на 06/09/2014 | 14:54 - публикувано на 06/06/2014 | 08:32

диетата

Можем ли да предотвратим по-голямата част от инфаркти, инсулти и диабет тип 2 с подходяща диета? Храната има ли тази сила върху здравето? В наскоро публикувана книга медицински изследовател по хранене отговаря утвърдително.

Ако нашите власти препоръчват да ядем по пет плода и зеленчука на ден, не е без основание. През последните години се натрупаха научни изследвания, които демонстрират голямото въздействие на храната върху нашето здраве. Д-р Viviane de La Guéronnière е специалист по обществено здраве и автор на множество научни публикации за храненето. Тя току-що публикува Foods, тяхната истинска сила върху здравето, с Odile Jacob.

Публикувани са многобройни изследвания, проведени върху големи популации, които показват важността на добрата диета. В категорията плодове и зеленчуци има класове храни, които са източник на защитен ефект, обяснява д-р Viviane de La Guéronnière. Наблюдавано е намаляване на риска от рак на белите дробове, храносмилателната система и простатата.