Въвеждане на яйца (жълти) в диетата на бебето - Syl_babagastro

Според бебешката книжка със стафиди, яйцата могат да се въвеждат от 8-месечна възраст, тоест само жълтъка. Какво трябва да знаете за яйчния жълтък?

жълти

Средно 10-12% от яйцата с тегло 55-60 g са в черупката, така че съдържанието на яйца е приблизително. 50 г от които 2/3 е белтък и 1/3 е яйчен жълтък. Яйчният белтък е приблизително. 90, яйчният жълтък е около 50% вода. Яйчни протеини - прибл. 40 разновидности, които са пълни - те съдържат 18 незаменими аминокиселини. Малко повече от половината от 7 g протеин на едно яйце се съдържа в белтъка, докато 44% се съдържа в яйчния жълтък.
Яйцата са с масленост 6 g в жълтъка, от които само една трета се състои от наситени и две трети ненаситени мастни киселини, което съотношение е оптимално от хранителна гледна точка.

Хранителната стойност на един кг яйца е приблизително. 1600 калории, след това приблизително. хранителна стойност на яйчен жълтък приблизително 30,6 калории, т.е. приблизително половин деци формула или 30-40 г пилешко месо.