Подправките добре подбират вашата канела

Някога ценена като златото, подправката е била известна на египтяните в древността, канелата е издържала теста на времето със своите предимства. Но внимавайте, не всички канелени дървета произвеждат качествени пръчки с нежно ухаещи аромати. !

подбират

Ето защо е важно да проверите произхода и да не купувате какъвто и да е ...

Изкуството да избирате канела

От Китай, Индонезия, Виетнам или Мадагаскар, в пръчка, на прах, етерично масло или хидрозол, органично или не. Ние сме разглезени за избор в вариации на тази подправка в топли цветове. Но все пак трябва да постъпим правилно, защото все повече откриваме в чиниите нискокачествена канела от Китай, Лаос или Индия.

„Cinamomum cassia“, по-известен под името „ Китайска канела ", Е много по-евтин (до 6 пъти) от своята сестра, много известната Цейлонска канела, от латинските си наименования „cinnamomum verum“ или „cinnamomum zeylanicum“, което идва от Шри Ланка, но може да се намери и в Мадагаскар, Сейшелските острови ...