Въведение - задачи задачи - емпирични хранителни изследвания
Фокус - емпирична хранителна наука
Хранителната наука е не само основна наука („Как действа храненето?), Но има задачи, свързани с приложението (какво трябва да яде мъжът/жената, за да останат здрави и в добра форма?), Насоките за (здравословна, устойчива) диета ( диетични цели) трябва да бъдат научно доказани (основани на доказателства) и трябва да се знае как те се прилагат на практика (познаване на хранителното поведение) (Public HealthNutrition)
За да може да се прилагат откритията на хранителната наука (Public Health Nutrition), начинът, по който хората се справят с храненето, трябва да бъде известен, "Проучвания за храненето и здравето" изпълнява.
Теорията (модели + методи) е описана в тази област; Примери за практическо приложение са показани в Public Health Nutrition.
Как се определя здравето ?
„Здравето е състояние на перфектно физическо, психическо и социално благополучие, а не просто отсъствие на болест или неразположение“.
Тази дефиниция на СЗО е идеал, утопия, но такива ръководни принципи са полезни, подобно на звездите, които не могат да бъдат достигнати, но служат като ориентация за хората („компас на действието“ и като ориентир да знам къде искам да отида).
Хранителният статус е част от здравето (здравният статус е родовият термин).
Материалът за представената концепция идва от нашите собствени публикации (фокус - "Хабил версия на капитана" - това доведе до книга - OLT 134; с. Въведение) (Материали за ръкописа на лекцията - структура на диаграмата) (Оценителен въпросник за лекцията)
(Сканиране на магистърската версия на хранителната епидемиология (Habilschrift) (Giessen; 1990) - Сканиране # 1 - Бележки - Съдържание - Списък на 747 илюстрации; 84-те (информация/литература) прегледи; списък на публикациите; дипломни работи; стр. 1-78 - Въведение/Развитие на хранителната наука/произход на хранителната епидемиология/стр.79 - 165 Основи на хранителната епидемиология/дефиниция/цели/методи/форми на разследване/проба/стр.166 - стр.202 елементи на метода (след това пропуск като действително проучване = AGEV лента; продължете с S.487 - 513 Организация и управление/S.514 - S.567 (Организация/обработка на данни)/S.568 - 629 -
Илюстрации са в отделна папка -
Прегледи:
- Общ преглед 1 Дефиниции на хранителната наука
- Общ преглед 2-9
- Общ преглед 10-12 - Взаимодействия
- Общ преглед 13 - Храните не са само хранителни вещества - хранителна психология
- Общ преглед 14 - сложни модели
- Общ преглед 15 - Надлъжни проучвания
- Общ преглед 16 - Изследване на потребителското поведение
- Общ преглед 17 - Фолклор
- Общ преглед 18 - Фигура - Определения в областта на хранителното поведение
- Общ преглед 19 - Съдържание - Променливи контролни списъци
- Общ преглед 20
- Общ преглед 21 Наука и епистемология
- Преглед 22-30
- Общ преглед 31 - Хората са индивиди (раздел 1 непоносимост към храни) раздел 2 - отвращения/раздел 3 -)
- Преглед 31-37
- Общ преглед 38 - Регистрационни файлове
- Общ преглед 39 -
- Общ преглед 40 - Литература - Записване на медицинската история - Субективна оценка на здравословното състояние
- Общ преглед 41 - Съставяне на важни проучвания за хранителния статус, извършвани редовно
- Общ преглед 42 - Литература - Референтни стойности - Хранителна антропометрия
- Общ преглед 43 - Литература - Антропометрия - Физическа структура
- Общ преглед 44 - Literatutr - Антропометрия - Методи за телесен състав
- Общ преглед 45-67
- Преглед 68 - Здравна и социална мрежа
- Общ преглед 69 - Социални характеристики - Влияние върху хранителния и здравния статус