Вулкано от Бари Калебо - шоколад, който не ви дебелее
Снимки: Бари Калебо
Производителят на шоколад Barry Callebaut всъщност просто търсеше шоколад, който не се разтопи толкова бързо. Те също искаха да завладеят по-топлите страни като Индия.
И така те изобретиха „Вулкано“, който започва да губи формата си само при 55 ° C. Нормалният шоколад прави това при около 30 ° C. В началото вкусът не беше толкова голям и така изследванията продължиха. И по този начин те срещнаха сензация:
Те бързо разбраха, че във Вулкано има повече, а всъщност по-малко. Чрез специалните процеси те са успели да разработят шоколад, който почти няма калории! Мечта за всеки сладък клюн!
Барче "Вулкано" има само 50 калории - приблизително същото като ябълка!, Докато нормалният шоколад има около 500 калории на бар.
Вкусът вече трябва да е доста добър. „Überoko“ е все още в тестова фаза, но след една или две години трябва да нахлуе на пазара. Почти прекалено хубаво, за да е истина!
Актуализация: Междувременно шоколадът Callebaut може да се намери по-често (като тук на Amazon), но новият сорт, който не ви омазнява, все още е много труден за намиране. Затова рядко можете да си купите здравословния шоколад Callebaut Vulcano.
Но сега има и други нисковъглехидратни шоколади, които са без захар и нискокалорични за тези със сладък зъб. Специално споменаване заслужава производителят Cavallier, чиято гама може да се намери и на Amazon и който например предлага и шоколад със стевия. Но дори и да можете да похапнете допълнително парче от този шоколад - спортът за балансиране не трябва да липсва.