Вътрешни новини - най-често срещаните грешки, които допускаме; n пост
Автор: Сорина Бухаров
Постенето е добра възможност за детоксикация на организма. Но ако не се приема правилно, може да донесе повече вреда, отколкото полза, твърдят диетолозите. Най-честата грешка, която молдовците правят, и не само, е, че ядат едни и същи храни през целия си пост. Това допълнително засяга тялото, тъй като то не получава хранителните вещества, необходими за нормалното функциониране, обясняват лекарите.
Според диетолозите първото нещо, което трябва да направим преди да започнем на гладно, е да създадем разнообразно меню. Не трябва да се ограничава до картофи и плодове, но трябва да съдържа и други полезни за организма продукти.
„Имах пациент, който преди 40 дни определяше менюто си на гладно. Това е много добър метод - това избягва ситуации, когато дни наред ядете само картофи и боб. Преди да постим, би било добре да се информираме и да открием нови рецепти на гладно. Можем да поставяме например плодове два пъти седмично, картофи два пъти, останалата салата и други продукти. Трябва да използвате и въображението си. Наскоро видях, че жените готвят яхнии от елда и гъби ", казва Luminița Suveică, диетолог и ръководител на Общинския център за обществено здраве.
Според лекаря, когато диетата не е балансирана, съществува риск човекът да отиде на лекар преди края на периода на гладуване. Това е така, защото храни като картофи и боб не осигуряват на тялото необходимата енергия, за да функционира нормално. „Често тези, които постят, се чувстват много слаби и нямат сили. Проблемът е в липсата на храна, която да осигурява енергия. Всеки трябва да знае, че медът, семената, плодовете, дори сушените зеленчуци зареждат организма с енергия, за да не се усети липсата на месо и други продукти, забранени на гладно. Дори когато няма пост, е добре да детоксикирате организма поне един ден в седмицата, било то с ябълки, елда или кефир ", добави Сувейка, като уточни едновременно, че човек трябва да консумира 50-60% въглехидрати дневно, 10-20% протеини и 30% мазнини. Протеините, които се намират най-вече в месото, също могат да бъдат усвоени от гъби и плодове. Те са много богати на калий, казват експертите.
Балансираното хранене по време на гладуване има няколко предимства. В допълнение към детоксикацията, той ви помага да отслабнете, но също така възстановява организма, като му осигурява необходимите минерали и витамини. За да помогне на онези, които не знаят какво още биха могли да готвят по време на Великия пост, идва Панаирът на поста „Vegan Show“, който ще се проведе в неделя, 22 март в Център за деца и младежи „Artico“. На събитието ще бъдат представени рецепти на гладно и ще бъдат пуснати в продажба местни хранителни продукти с екологичен пост.
„Това събитие има за цел да популяризира здравословна и разнообразна храна по време на гладуване, традиционни постни ястия, както и местни хранителни продукти. Сигурни сме, че местните фермери и преработватели имат какво да представят на широката общественост, на тези, които бързат и повече. От брашно до подправки, от супа до кнедли и постни коктейли, бадемово мляко, зелеви кълнове, шоколадови плодове, масла и пресни сокове, всичко ще бъде на разположение на посетителите “, каза Тамара Щьопу, организатор на събитието . Според нея 45 местни производители ще изложат своите продукти на събитието, 27 повече от миналата година, така че разнообразието от продукти ще бъде по-голямо.
Въпреки че периодът на гладно е добре дошъл, тъй като диетата прочиства организма от токсини, гладуването е противопоказано за определени категории хора. Това са бременни жени, деца, възрастни хора и хора със стомашно-чревни проблеми. Те, казват лекарите, не трябва да постят, защото телата им се нуждаят както от месо, така и от мляко. „Бременните жени се нуждаят от желязо, което се съдържа в достатъчно количество в месото. Кърмещите жени се нуждаят както от месо, така и от мляко, защото хранителните вещества, съдържащи се в тези продукти, трябва да достигнат до плода. Малките деца също не трябва да гладуват, защото се развиват и се нуждаят от всички източници на витамини и минерали. Максимумът може да продължи една седмица, повече не. Възрастните хора също нямат право, тъй като здравословното им състояние все още е крехко “, каза диетологът Сувейка.