Втасва ли ферментиралото мляко Блогът

ферментиралото

Ферментиралото мляко е известно под много имена: подквасено мляко, мляко от рибот, кефир ... Ползите от него са възхвалявани от много векове. Ако е полезно за вашето здраве, ще видите, че се оказва и добър съюзник за отслабване.

Ферментирало мляко за отслабване

Ферментиралото мляко осигурява само 50 ккал за дажба от 100 грама. Гликемичните индекси са ниски (4gr захар на 100 g подквасено мляко). Съдържанието на мазнини варира от 1% до 3% и високото съдържание на протеини не трябва да се пренебрегва., калций и витамини (особено B2 и B9).

Ферментиралото мляко с кремообразна структура е по-лесно смилаемо от млякото. Но конкретно как риботното мляко ми помага да не напълнявам? Това е просто, подквасеното мляко оптимизира баланса на чревната флора и улеснява храносмилането.

Това улеснява изхвърлянето на излишни килограми. В същото време лактозата, която е захарта, естествено присъстваща в млякото, се елиминира по време на ферментацията.

Нашият съвет да отслабнете с ферментирало мляко

Приготвянето на ферментирало мляко не е трудно. Загрейте 1 литър непастьоризирано сурово пълномаслено мляко в тенджера. Най-добре е да направите това при температура от 36 ° C. Изключете котлона, след което добавете 100 г натурално кисело мляко. Разбъркайте внимателно, докато сместа стане гладка. Оставете да престои една нощ на топло място. Насладете се на това сирено мляко на гладно на следващата сутрин.

Ферментиралото мляко също може да бъде включено в рецепта. За да направите винегрет, смесете 15 cl оцет или лимонов сок с 35 cl ферментирало мляко и ½ супена лъжица горчица. Посолете, пипер и подправете суровите си зеленчуци.