Вслушайте се в усещанията си, когато ядете
Публикувано на 28.12.2017 г. от Джени
Всички знаем колко важна е здравословната, балансирана диета - дори без МС. Тялото се нуждае от голямо разнообразие от хранителни вещества, за да функционира правилно, за да не се разболее, да не се разболее или да остане здрав.
Хранителни тенденции или не
В момента има много нови - винаги по-здравословни;-) - съвети за хранене, диети и хранителни тенденции. Но както подсказва името, повечето от тях ще бъдат краткосрочна мода, която рано или късно ще бъде заменена от други съвети и тенденции. Някои диети са сложни и тромави и може да бъде скучна работа, за да получите всички съставки. Някои крият риск от недохранване, тъй като може да липсват важни витамини, минерали и микроелементи. Някои уж абсолютно здравословни диети изискват също експертни съвети, задълбочено планиране на храненето и снабдяване с определени хранителни вещества под формата на хранителни добавки. Но хранителните дефицити, разбира се, могат да възникнат при всяка диета. Ако живеете предимно от къри, пица и пържени картофи, недостигът е неизбежен.
Безмесна диета
Преди повече от 25 години реших да не ям повече месо. По това време основната причина не е била да има съучастие в страданието на животните. Защото за съжаление по-голямата част от месото, което консумираме, идва от най-лошото, невъобразимо жестоко фабрично земеделие. Това са индустриално произведени масово произвеждани стоки, произведени без да се вземат предвид загубите - основното е евтиното. А „биологично“ (съгласно стандартите на ЕС) не означава, че на кравата, прасето или пилето е било позволено да се радват на идиличен селски живот. Това просто означава: минимално по-добри условия на настаняване, малко повече пространство на животно във фермата и прилагане на малко по-малко лекарства.
Почти никога не съм болен и МС е много неохотна, което вероятно дължа на диетата си.
Днес има повече причини да се придържам към вегетарианската диета. В допълнение към добре познатите екологични аспекти, разбира се трябва да се спомене и здравният аспект.
Без заместител на месото, просто креативност
Между другото, яденето на вегетарианско за мен не означава: „Мюсли, моркови и заместители на месото!“ Аз съм страстен готвач и можете да приготвите толкова много вкусни, разнообразни ястия и има толкова много страхотни подправки. Твърдите месоядни животни вече ми потвърдиха няколко пъти, че изобщо не пропускат дажбата си за месо в менютата ми. Вдъхновение за нови идеи и рецепти може да намерите например в готварски книги, списания, блогове или добре познатите портали за готвене в Интернет, например. Не пропускам нищо с безмесна диета, не се чувствам ограничен или изключен и не трябва да се отказвам от никакво удоволствие. На партита за барбекю например има вкусни, мариновани шишчета със зеленчуци и сирене на скара и салати. И не ми се налага без любимите ми, нездравословни пържени картофи.
Слушам тялото си. Казва ми точно какво ми трябва!
Тялото знае от какво се нуждае
Има стотици хранителни философии и съвети. Мисля, че всеки трябва да слуша повече собствения си инстинкт. Моето, поне, понякога е доста спешно и тялото изглежда крещи за много специални удоволствия. Когато получа мисли като: „Сърца от артишок! Орехови ядки! Ябълки! " и подобни, не ежедневни неща нахлуват в менюто ми, искам да кажа, буквално чувам как тялото ми призовава за определени хранителни вещества. След това обичам да го слушам и да изпълнявам желанията му. Това може да означава и унищожаване на чаша мариновани артишокови сърца през нощта. Моля, имайте добър апетит! Нека диетолозите пляскат с ръце над главите си: „Цяла чаша мазни неща посред нощ!“ - извика стомахът ми, обичам да се подчинявам!