Всяка смокиня има мъртва оса

Отначало предположението, че във смокините има мъртви оси звучи доста налудничаво, но може би не казваме, че е невярно, ако заявим това. Но как е възможно всичко това? Какво биха търсили мъртвите оси в плодовете? Трябва ли изобщо да се приема това буквално? Скоро ще стане ясно!

Смокините не са плодове, а истинско природно чудо: те всъщност се състоят от мънички цветчета, които се отварят навътре, които ние виждаме като мънички плодове, когато ги захапваме. Смокинята се запрашава от смокиновата оса, но за да направите това, трябва да влезете вътре в плодовете. Той снася яйцата си в незрелите плодове, което означава, че когато ядем смокини, в процеса дъвчем и няколко мумии от смокинови оси. Или не?

Източник Shutterstock

Смокиновата оса снася яйцата си в незрелите смокини Източник: Shutterstock

Смокините произвеждат фицин, специален ензим. Това разгражда тялото на насекомите до протеини,

които се абсорбират в растението.

Разбира се, това не бива да възпира и избягва консумацията на смокини, тъй като от нея могат да се правят много апетитни ястия: пайове, конфитюри, сиропи, салати, яде се самостоятелно, пържено или с мед, балсамов оцет, бадеми, рикота, гръцки кисело мляко, но можем да добавим и към печена патица.

Сезонът на смокините е лято и есен - в зависимост от сорта. Много е вкусно, но бързо се влошава, така че си струва да се консумира 1-2 дни след покупката. Когато избирате, не забравяйте да търсите меки, наситени, неповредени, кръгли плодове.

Зрелите смокини имат характерно сладка миризма.