Между мармалади и конфитюри

Наистина рядко напоследък започвам да правя сладка и мармалади, толкова много моята био кошница е пълна с божествено добри плодове. Аз се свеждам до скриването им, за да съм сигурен, че ще мога да направя някои рецепти за сладкиши, тъй като те не издържат дълго при нас.

Само дето понякога, дори ако плодовете се берат на местно ниво и в подходящия сезон, природата решава друго. Плодовете никога не спират да узряват, други поддържат много висока киселинност, което прави консумацията им наистина невъзможна. Но почакай:

- "В храбро сърце няма нищо невъзможно."

Разберете как да обработвате незрели сливи. или твърде много, в вкусни плодови удоволствия!

Сливи или маточници?

От сливи, сливи, през маточници, сливата има безброй разновидности. Ако всички сливи, плодове от сливовото дърво принадлежат към един и същи вид, от друга страна има повече от 2000 сорта в света.

Доскоро мнозина вярваха, че домашните сливи първоначално идват от Азия. Следи от този сорт обаче, откъдето произлизат царици, мирабели, сливи, сливи и слива Енте, са открити в много неолитни обекти в Европа, между планините Кавказ и Каспийско море.

Слива "Златна Япония"

Създаването на кралица Клод има малко по-различна история, тъй като в началото на XV век османският император Сюлейман Великолепни предлага на Франциск I в знак на приятелство няколко сливи със златисто-зелени плодове. В чест на френската кралица Клод, наречена „Добрата кралица“, тези сливи са кръстени, кралици-клади. Така беше въведено отглеждането на този сорт във Франция.

Слива Златен Рейн-Клод

Всички сливи имат едни и същи хранителни качества и сурови, в същото време са добър източник на витамин А, витамин К и витамин С, с богатство на диетични фибри, гарантиращи им слабителни свойства. Следователно те са отлични съюзници за вашето здраве.

В устата, в конфитюри или в сироп?

Поради размера и ароматната плът, най-сочните и сладки сортове най-често се консумират сурови. Но за да ги запазите по-дълго или да ги вкусите по различен начин, можете да ги приготвите малко. Няма да са по-малко вкусни.