Всяка плът п; не е месо - Персей
Vialles Noëlie. Цялата плът не е месо. В: Проучвания на селските райони, n ° 147-148, 1998. Смърт и убиване на животни. стр. 139-149.
ВСИЧКО МЕСО НЕ Е МЕСО
В нашата култура, както и в много други, месната диета директно повдига въпроса за смъртта на животните, с които се храним, и още по-брутално, тъй като ние не консумираме мъртви животни, а животни, убити на ръка. *. Поради тази причина редовно това е предмет на дебати, които поставят под въпрос неговата легитимност: имаме ли право да убиваме животни за храна? Не трябва ли човек да стане вегетарианец, за да се въздържа от поддържането на собствения си живот чрез смъртта на други живи същества? Тези скрупули имат за тях престижа на етичната загриженост и състраданието; изправен пред който месоядният е заподозрян в циничен егоизъм и кръвожадни маниери, обвинен в видоизменост, тази несправедлива арогантност на хората спрямо други живи същества или дори в некрофагия, тази отблъскваща безчовечност.
Тези опоненти обаче имат няколко общи идеи. По-конкретно, те се съгласяват да различават животните от растенията: месоядните, като имат предвид, че наистина има възстановителна храна само от животински произход, вегетарианските като не вземат предвид реколтата от растения и
създаване на зърнени семена, тези зародиши на живота. Където виждаме, че определението за животното е тясно свързано с представяне на живота и, още по-очевидно, на смъртта; и че имплицитният референт на това представяне е самият човек. Това означава да се каже, че нито животните, нито смъртта са сурови факти, неопровержими обективни данни, но че те винаги са конструирани и по-сигурно в действия, отколкото в абстрактни спекулации.