Всичко за здравословното хранене Unilever Food Solutions

Вижте факторите, които формират възприятието на обществото за здравословно хранене и как да създадете балансирана чиния.

Докато вкусът все още е един от най-важните критерии при избора на ястие, храненето и здравословният начин на живот започват да придобиват все по-голямо значение за клиентите.

По-долу ще намерите факторите, които формират възприятието на обществото за здраве:

Властите по храните стават все по-внимателни при идентифицирането на здравословни и нездравословни храни.
Хранителните изследвания обучават хората за храната и съставките.
Увеличава се броят на клиентите, които могат да си позволят по-здравословни ястия.
Медиите подкрепят подхода към здравословния начин на живот и представят последиците от нездравословното хранене.

Поради нарастващата загриженост за здравословното хранене, специалистите в сферата на хранителните услуги носят отговорност:

Обучавайте клиентите за важността на доброто хранене.
Предложете на клиентите по-здравословни опции от менюто.
Това показва, че питателните храни могат да бъдат също толкова интересни и вкусни.

За да създадете хранително и балансирано меню, трябва да знаете основите на здравословното хранене. По-долу ще намерите 2 основни ръководства, които ще анализираме, за да планираме и приготвим здравословни ястия.

Моята чиния

Публикувано от Харвардското училище за обществено здраве, това ръководство показва преглед на чинията и препоръчителните порции за създаване на питателна чиния.

Моята пирамида

Следвайте ръководството за хранителната пирамида. Той показва видовете храни, препоръчани за поддържане на здравословен дневен прием при диета от 2000 калории.

Зърнени храни - 170 г или 1 чаша ориз, юфка или зърнени храни дневно
Зеленчуци - 560 г или 2,5 чаши зеленчуци дневно
Плодове - 450 г или 2 чаши плодове дневно
Мазнини и масла - ограничете дневния прием
Мляко - 700 мл или 3 чаши обезмаслено или обезмаслено мляко дневно
Месо, риба, яйца и боб - 155 г месо с ниско съдържание на мазнини дневно