Всичко за тънките юфка - Други юфка
В допълнение към по-бавното хранене, споменато в предишната ни публикация >>, има още няколко трика, които можем да използваме, ако харесваме тестени изделия, но също така искаме да запазим фитнеса и линиите си, в допълнение към добрата закуска. В нашата статия сме обобщили информация за здравословната консумация на тестени изделия, с връзки към апетитни рецепти за паста.
Време: ако е възможно, ядем тестени изделия по обяд, за да можем напълно да изтрием въглехидратите, които е приел с умствените/физическите дейности след хранене до вечерта.
Количества: за възрастен със средна активност 8, за „макарони, които се хранят” 6 и за развиващ се организъм, 8-10 dkg сухи макарони са напълно достатъчни за едно хранене. Нека вземем древен индийски здравен съвет: за обяд яжте толкова храна, колкото ще побере в двете ви длани, яжте бавно и никога не яжте празна чиния. С умелите прибори за паста >> можем да осигурим идеалните количества за себе си и семействата си. Неядената храна претоварва храносмилателната система, прави ви сънлива, намалява работоспособността, подкислява я в дългосрочен план, отлага я под формата на мазнини и както знаем, наднорменото тегло може да доведе до допълнителни - мускулно-скелетни, сърдечно-съдови, психични - проблеми. Освен това плащаме за излишно консумирани калории с твърде много храна в магазина или в ресторант: не бихме могли да направим по-лоша сделка.
Съдържание на калории и хранителни вещества в готовото тестено ястие: това е точката, при която най-лесният начин да се подхлъзнем е да заредим варените ни макарони безразборно с месо, сметана, сирене и всичко това. Защото повечето хора заседнала работа трябва да определите съдържанието на хранителни вещества в обяда за това. Изберете лека, лесно смилаема паста, богата на минерали и витамини, което разбира се ви кара да се чувствате добре (въглехидратите и ситостта произвеждат хормон на щастието), но основната й задача е да осигури енергията, витамините и минералите, необходими за поддържане на концентрацията в нашите следобедни дейности. Трябва да помислим и за бързо, лесно храносмилане, така че фибрите в зеленчуците излизат на преден план.
Като вземем предвид всичко това, можем да обобщим принципи на здравословна консумация на тестени изделия, формулата за тесто "какво-защо":
1. Винаги сдвоявайте зеленчуци с тестото, но месото и млечните продукти трябва да се появяват на чинията само на или върху основа, така че:
- тестени изделия + зеленчуци + "зеленчукови заместители" (тофу, гъби, спанак, грах, авокадо >>)
- тестени изделия + зеленчуци + сирене (или други млечни продукти от животински произход, например рикота, извара), без месо